Cooking Quiz 2018, gara nazionale tra istituti alberghieri. In finale il Chino Chini
MUGELLO – Il Chino Chini di Borgo San Lorenzo è finalista del Cooking Quiz 2018 (articolo qui), il contest nazionale tra gli istituti alberghieri di tutta Italia. La scuola superiore mugellana l’anno scorso si era classificata terza (articolo qui). La finale nazionale si svolgerà nelle Marche dal 9 all’11 maggio e sarà l’occasione per gli studenti di vivere un’esperienza formativa di tre giorni visitando le realtà marchigiane eno-gastronomiche più importanti. Giovedì 10 maggio è atteso Chef Rubio per un confronto/dibattito con gli studenti su temi a lui moto cari come il concetto “democratico” della qualità del cibo, la libertà di pensiero ed espressione in cucina e non mancheranno consigli e curiosità sul suo percorso.
Fabrizio Nazio
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 19 marzo 2018