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La prima sagra borghigiana 2018: Prugnolo e tortello con la Fortis

BORGO SAN LORENZO – La prima sagra che apre la stagione 2018 al Foro Boario (articolo qui) è quella del Prugnolo e del Tortello mugellano organizzata dalla Fcd Fortis Juventus settore Giovanile. Saranno due i fine settimana, dal 13 al 15 e dal 20 al 22 aprile, anche a...
Posted On 12 Apr 2018
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Congresso Slow Food Mugello. I punti all’ordine del giorno

MUGELLO – Il 22 aprile 2018 alle ore 18.00 il Comitato di Condotta, formato da Chiara Ciccotelli, Cristian Borchi, Luca Del Tempora, Fabrizio Guerrini, Giuseppe Pietracito, Lorenzo Rossi, Marco Ugolini,  ha convocato il congresso Slow Food Mugello nel ristorante Antica...
Posted On 12 Apr 2018
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Badiani ha aperto a Borgo San Lorenzo. Il brand fiorentino si colloca in Mugello

BORGO SAN LORENZO – Aprono negozi a Borgo San Lorenzo e ultimamente spuntano gelaterie. Dopo Pallino nel 2016 (articolo qui), quest’anno ha alzato bandone Marco Ottaviano (articolo qui) e anche Badiani, storico e rinomatissimo brand fiorentino che ha l’attività in via dei...
Posted On 12 Apr 2018
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Scarperia e San Piero. Cambiano i tempi di distribuzione de “Il Pasto Giusto”

SCARPERIA E SAN PIERO – Cambiano le modalità di consegna per il progetto “Un Pasto Giusto” (articolo qui), partito in via sperimentale a maggio dello scorso anno. Il servizio si è consolidato e strutturato in questi mesi fino a diventare un’attività permanente per gli...
Posted On 06 Apr 2018
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A Scarperia torna la sagra del fritto misto

SCARPERIA E SAN PIERO – Un appuntamento golosissimo quello organizzato a Scarperia per il 7, 8, 14 e 15 aprile al circolo Mcl. Protagonista il “Gran fritto” accompagnato però da altri piatti tipici del Mugello come i tortelli e la carne alla brace. Non solo buon...

Nuova gelateria a Borgo San Lorenzo. Apre Marco Ottaviano

BORGO SAN LORENZO – Maestro gelataio e docente al Cordon Bleu, l’alta scuola di cucina fiorentina, Marco Ottaviano e sua moglie hanno inaugurato la propria gelateria a Borgo San Lorenzo in piazza Antonio Gramsci, tra Tattone e la Cooperativa San Lorenzo, oggi 31 marzo alle...
Posted On 31 Mar 2018
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Il Mugello a “Firenze Bio”, con i suoi prodotti biologici

FIRENZE – Non poteva certo mancare il Mugello a “Firenze Bio”, la rassegna allestita alla Fortezza da Basso, vetrina di grande prestigio dedicata alla produzione biologica in tutte le sue forme. E così nei padiglioni, tra convegni, degustazioni, cooking show, e...
Posted On 24 Mar 2018
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Dicomano Ciock 2018, “due giorni di dolcezza”

DICOMANO – Torna il 24 e il 25 marzo in piazza della Repubblica la Dicomano Ciock, la due giorni di festa del cioccolato alla sua seconda edizione, organizzata dal Centro commerciale naturale dicomanese in collaborazione con Colleventi, con il patrocinio del Comune. Ci...
Posted On 22 Mar 2018
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Nuova struttura ricettiva scendendo da Monte Senario. Apre la Locanda di Bivigliano

VAGLIA – Sabato 24 marzo apre una nuova attività ricettiva nel Comune di Vaglia, la Locanda di Bivigliano, un albergo ristorante interamente a conduzione familiare. “Lavoriamo nel settore da tanti anni – dicono Ivan Rugi e la moglie Silvia Mirandoli –...
Posted On 20 Mar 2018
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Cooking Quiz 2018, gara nazionale tra istituti alberghieri. In finale il Chino Chini

MUGELLO – Il Chino Chini di Borgo San Lorenzo è finalista del Cooking Quiz 2018 (articolo qui), il contest nazionale tra gli istituti alberghieri di tutta Italia. La scuola superiore mugellana l’anno scorso si era classificata terza (articolo qui). La finale nazionale...
Posted On 19 Mar 2018
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A scuola di buona cucina da Sauro Ciani, chef borghigiano

BORGO SAN LORENZO – Dopo cinque anni, Sauro Ciani è tornato a fare lo chef-insegnante per il “Corso di cucina Coop 2018”, Per molti anni, dalla prima metà degli anni ’90 il capocuoco della mensa comunale di Borgo San Lorenzo, tenne apprezzati e...
Posted On 15 Mar 2018
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Il “Palagiaccio” a Taste, la vetrina nazionale delle eccellenze gastronomiche

MUGELLO – Una delle più importanti vetrine della migliore enogastronomia italiana, quasi 400 espositori da tutte le regioni, con prodotti di altissima qualità: è “Taste”, allestito alla Leopolda di Firenze, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle,...

Produttori biologici Mugello al Fuori Taste di Firenze. Oltre 200 persone all’evento

MUGELLO – L’associazione Produttori Biologici Mugello ha organizzato ieri 12 marzo dalle 17.00 alle 20.00 al Bernini Palace in piazza San Firenze una presentazione del progetto di collaborazione tra le aziende bio mugellane con degustazione di prodotti, dal vino, al...
Posted On 13 Mar 2018
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Record: 500mila visite su YouTube per il video sulla bistecca di Nandone

MUGELLO – C’è un video mugellano che sta spopolando in rete: ogni giorno migliaia di visite, e adesso siamo a quota oltre 500mila (video qui). Si tratta di una produzione fatta dal “Filo” e pubblicata quasi un anno fa sul suo canale YouTube, che racconta...
Posted On 10 Mar 2018
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Mugello a tutta trippa. A Barberino uno dei laboratori più importanti d’Italia, la Nuova tripperia fiorentina

BARBERINO DI MUGELLO – Chi non conosce la “Nuova tripperia fiorentina”? Solo a nominarla viene l’acquolina in bocca…ma chi c’è dietro a quest’eccellenza “made in Mugello”? Lui si chiama Tiziano Trapani fiorentino doc, anzi...

Monica Sforzini il nuovo delegato mugellano dell’Accademia Italiana della Cucina

SCARPERIA E SAN PIERO – Giovedì 15 febbraio presso il ristorante Il Palagio di Scarperia si è tenuta la cerimonia del passaggio della campana dell’Accademia Italiana della Cucina fra Adriano Borgioli, delegato del Mugello sin dalla fondazione nel 2003, e Monica...
Posted On 17 Feb 2018
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Polemiche alla Polentata: il Comitato del Carnevale si spiega meglio

BORGO SAN LORENZO – Il Comitato del Carnevale corregge il tiro. L’altro ieri alcuni volontari, in occasione della Polentata delle Ceneri, si erano lamentati di aver dovuto pagare il suolo pubblico per la manifestazione e del comportamento della gente che viene a far...
Posted On 16 Feb 2018
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La migliore farina di castagne d’Italia viene da Castagno d’Andrea

MUGELLO – Il primo, il secondo e due quarti posto del concorso nazionale “Farina di Castagne 2018” che si è svolto al teatro di Boccheggiano a Montieri, organizzato dall’associazione Valorizzazione Castagna Alta Maremma e da Slow Food Monteregio, vanno a produttori...
Posted On 07 Feb 2018
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