• Home
  • 404 Page
facebook
twitter
email
pinterest
Contatti: [email protected]
  • Home
  • Archivio
    • Immagini
    • Iniziative del passato
    • Il Giornale “anno per anno”
    • Le copertine del Filo
    • Le meraviglie del Mugello
  • Iniziative
  • Idee
    • Editoriali
    • Il Filo di Perle
    • Commenti di attualità
    • Riflessioni
    • Preghiere, citazioni, aforismi…
    • Dispetti e Irriverenze – Rubrica di satira
    • Note per la rinascita dall’emergenza sanitaria Covid-19. Tutti i contributi
  • Nel territorio
    • Agenda Mugellana
    • Immagini
      • Mugello dall’alto
      • Il Mugello di Andrea Lapi
      • Gallerie fotografiche
      • Le vignette “storiche”
      • Come eravamo
      • Video
    • Ambiente
    • Arte e cultura
      • Pittori e scultori
      • Musica
      • Letteratura
      • Fotografia
      • Eventi e spettacoli
      • Storia locale e folklore
      • Racconti
      • Recensioni
      • Tesori del Mugello
    • Associazionismo
    • Chiesa locale
    • Comuni
    • Cronaca
    • Economia e lavoro
    • Gastronomia
    • Meteo Mugello – Previsioni e web-cam
    • Opere pubbliche
    • Personaggi
    • Politica locale
    • Scuola
    • Sport
    • Turismo
    • Sanità
    • Foto & Video notizie
    • Solidarietà
    • Viabilità e Trasporti
    • Sondaggi
  • CHI SIAMO
    • L’Associazione
    • Edizioni “Il Filo”
    • Redazione e collaboratori
  • Dai lettori
    • Lettere e Raccontalo con una foto
    • Lieti Eventi
  • Annunci
  • Le Aziende del Mugello
  • Le rubriche degli esperti
    • Condòmini e condomìni
    • Mugello in bici
    • Mugello nell’orto
    • Bandi e finanziamenti per il Mugello
ULTIME NOTIZIE
Edizione record per Mugello da Fiaba 2022
Marradi medaglia al merito civile, ma non c’è scritto sulla segnaletica. L’interrogazione di Siamo Marradi
A Scarperia una giornata dedicata al benessere
Infiorata 2022, il programma completo
Dimissioni del sindaco Carlà Campa da presidente della SdS: il disappunto di Officina Vicchio 19
Questione energetica, se ne è discusso all’Agorà Democratica di Dicomano
“Perché quella strada a monte Giovi è chiusa con lucchetto?”
Società della Salute Mugello, Carlà Campa lascia, entra Omoboni
Successo per Enogastronomica in Mugello
Secondo saggio per gli allievi della Scuola di musica comunale di Borgo San Lorenzo

Al Giotto Ulivi si torna ad insegnare il vino e l’olio. E a saperli (de)gustare

Posted On 23 Gen 2016
By : Redaz2
Comment: 0
Tag: corso, degustazione, Giotto Ulivi, olio, Vino

degustazione-vino

MUGELLO – Il corso di degustazione del vino per gli studenti del Giotto Ulivi giunge quest’anno alla tredicesima edizione. Ancora una volta dalla collaborazione tra gli insegnanti – il prof. Marzi è il factotum – e l’Associazione Italiana Sommelier scaturiranno, tra febbraio e marzo, cinque lezioni, oltre ad una introduttiva. Quest’ultima, che si svolgerà il 29 gennaio alle 15.00, vedrà la partecipazione di un medico, il dr. Bacci, e del Maresciallo Gagliardo, i quali illustreranno rispettivamente, come scritto sul programma, gli “aspetti fisiologici dell’utilizzo di bevande alcoliche ed effetti sull’organismo umano”, e gli “aspetti legali dell’utilizzo delle bevande alcoliche e limitazioni alla conduzione di veicoli”. Entrambi gli argomenti sono base fondamentale per quella che, con un termine un tantino retorico, si potrebbe definire degustazione consapevole.

“In questo modo”, si legge infatti in un comunicato, “si vuole dare un segnale importante, sulle conseguenze negative di un utilizzo scorretto delle bevande alcoliche, per la propria e altrui salute.”
La degustazione vera e propria sarà trattata nello specifico a partire dalla lezione seguente. Vitigni rossi, vitigni bianchi, abbinamenti, spumanti, saranno illustrati da esperti dell’A.I.S., già noti al Giotto Ulivi, come il dr. Bini o il dr. Castellani. A Saverio Carmagnini, titolare dell’omonimo celebre ristorante, spetterà l’ultima lezione che riguarderà invece gli oli extravergini d’oliva.

Il corso si rivolge soprattutto agli studenti dell’indirizzo agrario, ma è aperto anche a tutti gli altri e al corpo docente e non docente. Ai seminari degli anni scorsi si è vista in effetti una partecipazione nutrita di insegnanti. Come si legge sempre nel comunicato, il corso “ha diversi scopi: integrare le attività didattiche collegate alle trasformazioni agroalimentari, far comprendere il collegamento delle produzioni agricole con il territorio e la loro valorizzazione, fornire le conoscenze di base per la degustazione dei vini e oli”. In definitiva, “il messaggio che il corso vuole inviare ai partecipanti è la profonda soddisfazione nel degustare, in modo consapevole, prodotti di qualità.”

 

Paolo Marini
Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 23 gennaio 2016

Print Friendly, PDF & Email
A proposito dell'autore
  • google-share
Previous Story

Dopo l’attentato in Burkina Faso, i nostri compaesani stanno bene

Next Story

Giotto Ulivi. Ha inizio la settimana di recupero e approfondimento

Post collegati

0

Vino in Fiera, la “Fiera di Maggio” di Dicomano vetrina per le eccellenze del territorio

Posted On 02 Mag 2022
, By Irene De Vito
0

VIDEO – Come si semina a spaglio

Posted On 09 Apr 2022
, By Irene De Vito
0

A Palazzo dei Vicari la quinta edizione dello “Scarperia Wine”

Posted On 05 Apr 2022
, By Andrea Pelosi
0

Ancora un successo per il Giotto Ulivi, secondo alle olimpiadi di statistica

Posted On 29 Mar 2022
, By Irene De Vito

Lascia una risposta Annulla risposta

*
*

Cerca nel nostro sito

banner
banner
banner
banner
banner
banner

Calendario Eventi

« Maggio 2022 » loading...
LMMGVSD
25
26
27
28
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
banner

Gli articoli mese per mese

Dispetti & Irriverenze

Dispetti & Irriverenze - Giani, l’occasione perduta

Posted On 27 Mar 2022

Dispetti & Irriverenze - Manca Giachetti....

Posted On 23 Mar 2022

Dispetti & Irriverenze - Turismo sotto le pale?

Posted On 18 Feb 2022

Lettere dai lettori

DAI LETTORI - Rifiuti abbandonati in Malacoda a Borgo San Lorenzo

Posted On 12 Mag 2022

DAI LETTORI - Publiacqua, sportello chiuso a Borgo San Lorenzo ma almeno potevano lasciare in ordine

Posted On 08 Mag 2022

DAI LETTORI - Il nuovo mercato di Vicchio piace

Posted On 05 Mag 2022

Lieti eventi

LIETI EVENTI - Nozze d'oro per i coniugi Bini

Posted On 18 Apr 2022

Nozze d'oro alla Boxe Mugello, il presidente e la moglie celebrano 50 anni insieme

Posted On 15 Apr 2022

LIETI EVENTI - Congratulazioni alla neo dottoressa Cristiana Cipriani

Posted On 12 Apr 2022

Come eravamo

COME ERAVAMO - Borghigiani (e un luchese) a Roma per l'Anno santo 1975

Posted On 17 Mar 2022

Le donne e l'8 marzo. Ricordando Bianca Bianchi, scrittrice, maestra, parlamentare mugellana

Posted On 08 Mar 2022

COME ERAVAMO - L'albergo "La Terrazza" di Pietramala

Posted On 13 Feb 2022
© Il Filo 2013 CF/P.IVA 05160370481 - Informazioni sul copyright
Web project by Polimedia - Siti che funzionano
sponsored

This website uses cookies to provide you with the best browsing experience.

Find out more or adjust your settings.

Il Filo - notizie dal Mugello
Panoramica privacy

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

Cookie strettamente necessari

I cookie strettamente necessari dovrebbero essere sempre attivati per poter salvare le tue preferenze per le impostazioni dei cookie.

Se disabiliti questo cookie, non saremo in grado di salvare le tue preferenze. Ciò significa che ogni volta che visiti questo sito web dovrai abilitare o disabilitare nuovamente i cookie.

Cookie di terze parti

This website uses Google Analytics to collect anonymous information such as the number of visitors to the site, and the most popular pages.

Keeping this cookie enabled helps us to improve our website.

Attiva i cookie strettamente necessari così da poter salvare le tue preferenze!

Cookie Policy

More information about our Cookie Policy