Gastronomia

BARBERINO DI MUGELLO – Un nuovo evento del filone “Barberino a tavola”, le cene a tema “regionale”organizzate dal Comitato Canta Maggio insieme alla ProLoco per Barberino. Dopo il successo della cena Toscana e Lucana, tenute quest’inverno...

MUGELLO – Il cuoco mugellano Cristian Borchi, socio dei ristoranti L’Antica Porta di Levante di Vicchio e il Passaguai di Borgo San Lorenzo, trasformerà per due giorni, venerdì 24 e sabato 25 febbraio, il Magazine Street Kitchen di Byculla a Mumbai in una trattoria...

BORGO SAN LORENZO – Numerosissimi studi sottolineano l’importanza della prima colazione. Il concetto viene puntualmente ribadito da medici e media e non vi è dieta seria che non ne preveda una. Per questo motivo, per dare il prodotto giusto per ogni cliente, il Caffè...

BORGO SAN LORENZO – C’è un ristorante che non ti aspetti, a Borgo San Lorenzo. E’ il Luna Morena (pagina facebook). Ci son capitata a cena, con mio marito, ed è stata una vera sorpresa. Molto positiva, devo dire. Se vai a mangiare al ristorante del Centro Piscine magari ti...

MUGELLO – Il Giotto Ulivi anche per il 2017 organizza un corso di degustazione del vino e dell’olio, in collaborazione con gli esperti dell’AIS Associazione Italiana Sommelier e del settore oleico per “integrare le competenze degli studenti...

SCARPERIA E SAN PIERO – Una sfida in punta di forchetta quella organizzata da professori e genitori della scuola media di San Piero a Sieve. Nel pomeriggio di venerdì 23 i ragazzi delle classi III parteciperanno ad un laboratorio, guidato dallo Chef Duccio Bagnboli, in cui...

MARRADI – I marroni di Marradi “conquistano” la Scala. Il prelibato marrone marradese, “Marron Buono” Mugello Igp, figurava tra gli ingredienti dello speciale menù servito alla cena di gala che ha seguito “Madama Butterfly” nella Prima della Scala dello scorso 7 dicembre,...

BARBERINO DI MUGELLO – Famiglia, tradizione e qualità. Questi sono i valori portanti dell’albergo ristorante Gualtieri. Tra Barberino ed il passo della Futa, in località Santa Lucia, sorge un ristorante, una vera perla della gastronomia mugellana. Il Gualtieri ha origini...

BORGO SAN LORENZO – Sabato 26 novembre alle ore 20.00 presso i locali del Foro Boario a Borgo viene organizzata la cena sociale della Pallanuoto Mugello. “Non potete mancare – è l’invito rivolto a tutti da Silvia Vignini – ragazzi e allenatori...

FIRENZE – Il 15 novembre 2016 le due quinte di cucina dell’istituto superiore “Chino Chini” di Borgo San Lorenzo hanno partecipato alla gara “Il futuro è giovane: concorso tra studenti delle scuole alberghiere” organizzata all’interno della Biennale...

BARBERINO DI MUGELLO – Grande partecipazione per l’inaugurazione del forno rilevato dai fratelli Taormina a Cavallina, che si è tenuta questa domenica 20 novembre dalle ore 11.00 (articolo qui). I nuovi proprietari sono stati accolti con molto entusiasmo dai barberinesi i...

BORGO SAN LORENZO – Venerdì e sabato di poggia non hanno impedito l’ultimo giorno di chiudere in bellezza la 21esima Mostra Mercato del Tartufo Bianco e Nero del Mugello e dei Prodotti tipici mugellani e toscani. Oggi domenica 20 novembre il meteo è stato più clemente...

MARRADI – Dalla Tunisia e dal Marocco in Mugello per conoscere esperienze di valorizzazione e tutela di prodotti tipici ed eccellenze del territorio. Come il Marrone del Mugello Igp. Rappresentanti di istituzioni, produttori e associazioni di categoria dei due Paesi...

SCARPERIA E SAN PIERO – Domenica 13 novembre è stato l’ultimo appuntamento per la Sagra del Tartufo Bianco e Nero che si è svolta all’interno della Vecchia Propositura di Scarperia. Importante è stata l’affluenza di pubblico sabato 5, domenica 6, sabato 12...

BORGO SAN LORENZO – Torna la storica mostra mercato del Tartufo Bianco e Nero del Mugello, giunta alla 21esima edizione, dal 18 al 20 novembre nel centro storico di Borgo San Lorenzo, che si arricchisce di una serie di stand con prodotti tipici esclusivamente mugellani e...

BARBERINO DI MUGELLO – Riapre lo storico forno Toccafondi di Cavallina. Ad investirci i fratelli Taormina che avevano già rilevato il “Tocco” in corso Corsini nel capoluogo barberinese. Lavori permettendo l’attività dovrebbe riaprire domenica 20 novembre e...

PALAZZUOLO SUL SENIO – Si è conclusa con un’altra domenica all’insegna dei record l’edizione 2016 della Sagra del Marrone e dei frutti del sottobosco “Vivi l’Autunno”. Sono alcune decine di migliaia le persone che in questi quattro week end d...

MUGELLO – E’ il pane di una volta. Il pane di casa, quello buono, dal sapore caratteristico, e che resta gustoso anche dopo qualche giorno. E’ il pane del Mugello, e in questo caso la provenienza ha un grande significato. Perché è un pane frutto della collaborazione tra...