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MUGELLO – Nei giorni scorsi il presidente della CAF – Cooperativa Agricola di Firenzuola Roberto Nocentini ha invitato tutti i dipendenti, a cominciare dagli addetti alla vendita dei cinque negozi Caf (Vicchio, Firenzuola, Borgo San Lorenzo, Lastra a Signa e Sesto Fiorentino),...

MUGELLO – Il Mugello e la sua filiera zootecnica di nuovo in televisione. Sabato 28 novembre, infatti, alla trasmissione “Officina italiana” su RAI3 alle 11.30, andrà in onda un servizio incentrato sugli allevamenti italiano. Non poteva mancare quindi il nostro...

MUGELLO – In Mugello arriva un nuovo prodotto, nato dalla collaborazione di Granaio dei Medici con la Cooperativa Agricola Firenzuola.  Si tratta del nuovo cannellone di carne che, come per il raviolo ed il tortello, è stato creato grazie alle materie prime fornite dalle...

BORGO SAN LORENZO – Si è tornati a parlare della “buona carne” mugellana e e dell’importanza della produzione e del consumo della carne bovina nazionale con un’interessante iniziativa che si è tenuta stamani giovedì 7 marzo in Villa Pecori Giraldi a...

SCARPERIA E SAN PIERO – Il “Granaio” del Mugello si allarga. E anche il paniere dei prodotti mugellani, offerti a mercati sempre più ampi e interessanti. Lo ha dimostrato l’evento tenutosi ieri a Scarperia, nel Palazzo dei Vicari, con un convegno organizzato dal...

SCARPERIA E SAN PIERO – La zootecnia nel Mugello ha radici profonde, in un territorio particolarmente vocato. L’Appennino infatti è una fonte inesauribile di pascolamento, e permette di seguire quella che definiamo la linea vacca-vitello, ovvero quel tipo di allevamento che...

FIRENZE – È stata approvata la graduatoria per i progetti della filiera agroalimentare, i Pif, con 30 milioni di euro per finanziare 18 progetti (in totale quelli presentati erano quaranta) che coinvolgeranno 561 aziende agricole e agroalimentari e altri soggetti del...

SCARPERIA E SAN PIERO – Quest’anno al Motomondiale correrà anche… la carne del Mugello! La Cooperativa Agricola di Firenzuola allestirà infatti all’ingresso del circuito una griglieria, anzi, “L’Osteria del Mugello”, per proporre agli spettatori salsicce e...

MUGELLO – Come si cuoce la bistecca mugellana, tra le più buone del mondo? Ce lo spiegano all’Osteria di Nandone, che mette sulla brace la carne della zona e che è stata di recente citata, unica italiana, “Così tenera – ha scritto il Telegraph – che si...

MUGELLO – Il Consorzio di Tutela e Promozione del Pane del Mugello, recente vincitore del riconoscimento come “Miglior Pane della Toscana” ai Tuscany Food Awards (articolo qui), che insieme alla Cooperativa Agricola Firenzuola CAF sarà presente il 6 maggio ad un evento...