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E ora il Mugello della carne e dei tortelli finisce anche su Rai Sport. Grazie all’autodromo

MUGELLO – Primi effetti collaterali, positivi, della Formula 1 al Mugello: si accendono i riflettori sulle eccellenze della zona. E stavolta sarà Rai Sport, su Rai2 a parlare della nostra carne e dei nostri tortelli. Qui l’articolo completo. © Il Filo – Idee e Notizie...

“Bistecca fiorentina patrimonio dell’umanità? Benissimo, ma che sia di qui”

MUGELLO – “Benissimo la bistecca fiorentina, e l’iniziativa di proporla, come già è stato per la pizza, come patrimonio mondiale, è una buonissima iniziativa. Ma…”: il presidente dell’Associazione italiana Allevatori e presidente di Coldiretti Firenze, l’allevatore...
Posted On 14 Set 2018
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Biologico Mugello, gran festa a Valdastra

MUGELLO . Mugello Biologico può festeggiare. Mettere insieme una ventina di aziende diverse – dalla carne al farro, dal latte ai formaggi – per un progetto di investimenti mirati alla qualificazione della struttura produttiva e alla valorizzazione commerciale del...
Posted On 05 Set 2018
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La carne del Mugello sulla mensa dei poveri della Caritas, domenica prossima a Firenze

MUGELLO – Domenica prossima la mensa dei poveri della Caritas di Firenze resterà aperta, per un pranzo offerto dal Progetto Agata Smeralda, in occasione della prima Giornata mondiale dei Poveri indetta da Papa Francesco. E se gli altri generi alimentari “Agata...
Posted On 16 Nov 2017
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[FOTONOTIZIA] La Coldiretti Mugello a Roma contro il trattato con il Canada

MUGELLO – Nella mattinata di mercoledì 5 luglio anche la Coldiretti Mugello si è trovata a Roma davanti al Parlamento per salvare, nello specifico, la filiera della carne Mugellana (articolo qui). Il gruppo si è trovato Montecitorio preoccupato per il trattato di libero...

[VIDEO] Fabio Picchi. I nuovi menù del Cibréo avranno carni mugellane. Ce lo racconta in un intervista

BORGO SAN LORENZO – Non solo allevatori, ma anche grandi chef alla 37^ Fiera Agricola Mugellana, come Fabio Picchi, proprietario degli storici ristoranti “Teatro del Sale” e “Cibrèo” a Firenze. Picchi ha scelto il Mugello e le nostre carni per...

[VIDEO] Ecco come si sceglie e cuoce la migliore bistecca d’Italia. Lo spiegano all’Osteria di Nandone

MUGELLO – Come si cuoce la bistecca mugellana, tra le più buone del mondo? Ce lo spiegano all’Osteria di Nandone, che mette sulla brace la carne della zona e che è stata di recente citata, unica italiana, “Così tenera – ha scritto il Telegraph – che si...
Posted On 26 Apr 2017
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Antica osteria di Nandone: “Il nostro riconoscimento è un premio a tutto il Mugello”

SCARPERIA E SAN PIERO – “Così tenera che si taglia con il cucchiaio”. Così ha scritto il quotidiano del Regno Unito “Daily Telegraph” che ha stilato la lista dei migliori ristoranti di carne al mondo. Da Hong Kong a Buenos Aires, da Chicago a Parigi,...

Al via la Festa de L’Unità borghigiana

BORGO SAN LORENZO -Pochi giorni all’inizio della Festa de l’Unità di Borgo, che si svolgerà nell’Area Ponterosso dal 7 al 17 luglio. Tradizionale appuntamento del Partito Democratico con stand gastronomici, tortelli e carne alla brace, pizzeria con forno a legna, specialità di...

Dicomano all’insegna delle filiere mugellane: latte, forestazione, seminativi e carne

DICOMANO – Anche la frollatura è importante per gustare bene un taglio di manzo ed il consumatore ne deve essere informato. Si parlerà anche di questo a “Terra di qualità: tracciabilità e filiera corta in Mugello”, l’iniziativa che si terrà sabato 25...
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