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Durante i “mARTEdì tra Amici” si presenta la birra di pane

BARBERINO DI MUGELLO – Martedì 14 maggio alle 21.30, all’Agriturismo Corzano verrà presentato il progetto di economia circolare “Dal chicco al boccale. Il pane del Mugello da prodotto non più vendibile a materia prima per birra e pangrattato” (articolo qui), in...

La mugellana birra di pane del Granaio dei Medici: gusto e abbinamenti

MUGELLO – Il sapore della Birra di Pane, nata da un progetto del Granaio dei Medici, del Consorzio di tutela del Pane del Mugello e del Birrificio Corzano 1985 in collaborazione con Coldiretti e UniCoop Firenze (articolo qui) è leggermente acidulo e fresco, dall’amaro quasi...
Posted On 04 Mag 2019
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Birra di pane, mugellana doc. Un nuovo prodotto di eccellenza nel paniere della nostra zona

MUGELLO – La birra di pane. Una birra rara. Non l’unica in Italia e nel mondo, ma sicuramente speciale. E sicuramente di qualità unica perché è interamente mugellana! I promotori hanno applicato il principio dell’economia circolare, dal chicco al boccale. Un’idea basata sul...
Posted On 03 Mag 2019
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Itinerari insoliti per promuovere il turismo in Mugello, alla scoperta delle produzioni del territorio

FIRENZE – Un nuovo progetto vedrà Firenze ed il Mugello ancora una volta insieme per promuovere produzioni agricole ed artigianali con itinerari insoliti, alla scoperta delle bellezze che circondano la città. È questa l’iniziativa di “Granaio dei Medici” che è...

Mugello in grande evidenza ai “Tuscany Food Awards”, con pasta, pane e formaggi

MUGELLO – Ormai è una buona abitudine. Non c’è edizione dei “Tuscany Food Awards”, la manifestazione che ogni anno assegna gli “Oscar” alle migliori aziende agroalimentari della Toscana, che non veda il Mugello in grande evidenza (vide...
Posted On 31 Mar 2019
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Fiocco blu in casa Granaio dei Medici. Nasce il Cannellone, in collaborazione con CAF

MUGELLO – In Mugello arriva un nuovo prodotto, nato dalla collaborazione di Granaio dei Medici con la Cooperativa Agricola Firenzuola.  Si tratta del nuovo cannellone di carne che, come per il raviolo ed il tortello, è stato creato grazie alle materie prime fornite dalle...

Con il Pane del Mugello si farà una birra straordinaria

MUGELLO -È in vista una nuova, interessante iniziativa sul fronte dei prodotti agroalimentari locali. Un’iniziativa che coinvolge Unicoop Firenze, il Granaio dei Medici il consorzio Pane del Mugello, con i forni Conti e Faini, e il birrificio artigianale...
Posted On 05 Feb 2019
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Il Parlamento Europeo apre le porte ai sapori mugellani

  MUGELLO – Il Parlamento Europeo apre le porte al Mugello ed ai suoi sapori. Nella serata di mercoledì 30 gennaio, infatti, una delegazione mugellana, composta da Giacomo Tatti presidente del consorzio Granaio dei Medici,  dal presidente provinciale di Coldiretti...

Tortelli, pane, carne e marroni. I prodotti mugellani arrivano al Parlamento Europeo

MUGELLO – Le eccellenze agroalimentari del Mugello arrivano al Parlamento Europeo: i tortelli mugellani del Granaio dei Medici, il Pane del Mugello, la carne della Cooperativa Agricola di Firenzuola e il marrone del Mugello Igp per la prima volta varcheranno la soglia...

Mugello, terra di contadini. La professione più “fashion”

MUGELLO – Altro che fashion blogger e calciatori, i giovani oggi ritornano alla terra. A dirlo è Coldiretti che spiega come, nel 2018, l’agricoltura sia tra i pochi settori in cui l’imprenditoria giovanile è cresciuta. Nello specifico -in provincia di Firenze-...