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“Quando le pecore andavano ai pastori”, ricette di vita quotidiana mugellana negli anni ’30

BARBERINO DI MUGELLO – Non il solito libro di cucina, ma cosa e come si cucinava 80 anni fa in Mugello. Di questo parla “Quando le pecore andavano ai pastori” del cuoco firenzuolino Giovanni Sozzi. “Antiche ricette di famiglia dell’Alto...

“Quando le pecore andavano ai pastori”, un libro per non dimenticare le nostre radici

ALTO MUGELLO – E’ un libro speciale quello scritto da Giovanni Sozzi (articolo qui), di Cornacchiaia (Firenzuola), presentato di recente a Palazzuolo sul Senio, presente anche il sindaco Cristian Menghetti. Il sottotitolo “Antiche ricette di famiglia dell’Alto Mugello” può...
Posted On 15 Ago 2016
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Non solo ricette… La presentazione di “Quando le pecore andavano ai pastori” di Giovanni Sozzi

PALAZZUOLO SUL SENIO – “Quando le pecore andavano ai pastori” di Giovanni Sozzi, edito da Angelini, e che riporta il sottotitolo “Antiche ricette di famiglia dell’Alto Mugello” non è certamente il solito, ennesimo libro di cucina e di ricette....
Posted On 12 Ago 2016
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A Lutirano la presentazione del libro di ricette “Cucina e parole – Tra l’Acerreta e il Tramazzo”

MARRADI – Il 29 luglio a Badia della Valle a Lutirano verrà presentato “Cucina e parole”, il libro di ricette di Adele Fabbroni (1863-1947), conservato dalla nipote Anna Maria Nati, che ha messo a disposizione il manoscritto per la pubblicazione, curata da...
Posted On 13 Lug 2016
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Festa delle Donne a Radio Plastik, un Caffè Noir Corretto in “rosa mugellana”

DICOMANO – La 19^ puntata del programma in streaming “Caffè Noir Corretto” su Radio Plastik condotto dalla nostra collaboratrice Elenoir, oggi 8 marzo in onda dalle 11.30 alle 13.30, sarà a tinte fortemente “rosa”. Insieme all’amica Rouge/Katia...

La Toscana raccontata dagli alunni del Dino Campana

MARRADI – Gli alunni della 1° media hanno curato una raccolta di antiche ricette toscane, quelli di 2° hanno realizzato dei video mentre quelli di 3° interpreteranno dei brani. Il tema comune è la “Festa della Toscana” vista dai ragazzi, e in particolare “Le riforme di...
Posted On 23 Feb 2016
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La buona cucina di Palazzuolo in un nuovo libro sui “Frutti dimenticati”

PALAZZUOLO SUL SENIO – C’è anche un pezzo di Alto Mugello, e più precisamente di Palazzuolo sul Senio, nelle pagine di Graziano Pozzetto, giornalista, scrittore e gastronomo romagnolo che di recente per l’editrice “Il Ponte Vecchio” di Cesena ha...
Posted On 25 Dic 2015
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Zuppa di cipolle dorate con crostoncini di pane e formaggio fuso. Le ricette di Luigi Incrocci

Le fredde giornate del’inverno ci fanno condividere ancor di più i momenti belli con i nostri cari ed amici: ecco allora la zuppa, povera negli ingredienti ma ricca di contenuti che ci interessano, bontà, delicatezza e sostanza. E’ una zuppa, ossia un primo piatto che ci...
Posted On 04 Gen 2014
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