BORGO SAN LORENZO – La Fiera Agricola Mugellana è giunta alla sua trentesima edizione. E gli appuntamenti di quest’anno sono veramente tanti. Per non perdertene neanche uno, ecco il programma completo dell’area eventi e convegni.
VENERDÌ 23 SETTEMBRE
- Dalle 9.00 alle 22.00 – Mostra/Vetrina delle eccellenze della zootecnia toscana.
- Ore 8.30 – Convegno “La lavorazione delle olive in relazione alla qualità dell’Olio Extravergine di Oliva”. Convegno con assaggio guidato organizzato da CIA Toscana Centro
Relatori: Dott. Filippo Legnaioli – Membro Presidenza CIA Toscana Centro
Dott.ssa Lucia Tacconi – Specializzata in olivicoltura e assaggiatrice olio E.V.O. - Ore 8.30 – 10.00 – Stand Chino Chini – Laboratori con alunni classi terze Scuola Secondaria di Primo Grado di Borgo San Lorenzo a cura dell’indirizzo “Tecnico Turistico”
- Dalle ore 10.00 alle ore 22.00 – Stand Giotto Ulivi Spazio permanente: illustrazione attività curriculari e extracurriculari IIS Giotto Ulivi
- Ore 10.00 – 11.00 – Stand Chino Chini – Laboratori con alunni classi terze Scuola Secondaria di Primo Grado di Borgo San Lorenzo a cura dell’indirizzo “Enogastronomia e ospitalità alberghiera”: Accoglienza turistica: accoglienza 4.0
Essere accoglienti per essere competitivi
Presentazione App AT Mugello Experience
Presentazione attività industria e artigianato Made in Italy e manutenzione assistenza tecnica - Dalle ore 10.00 alle ore 13.00 – Stand Giotto Ulivi – MateGiocando: il Giotto Ulivi gioca con le scuole medie Stand Giotto Ulivi – Col Giotto Ulivi si gioca a ”Biodiversità e funzioni ecosistemiche di aree verdi periurbane”
- Ore 10.30 – Incontro con gli allevatori ovicaprini – incontro organizzato dall’Associazione Regionale Allevatori della Toscana in collaborazione con l’Associazione Nazionale della Pastorizia
Relatori: Dott. Claudio Bressanutti – Direttore ARAT, Dott. Franco Corrias – Istituto Zooprofilattico, Prof.ssa Chiara Aquilani – Università degli Studi di Firenze DAGRI, Luca Arzilli – Tecnico ARAT, Dott. Saverio Grande – Direttore ASSONAPA - Ore 11.00 – 12.00 – Stand Chino Chini – Produzione formaggio “Primo Sale”
- Dalle ore 15.00 alle ore 17.00 – Stand Giotto Ulivi – Il Giotto Ulivi gioca sperimentando: “Percorso bendato attraverso i sensi”
- Ore 17.00 – INAUGURAZIONE FIERA AGRICOLA MUGELLANA alla presenza di:
Presidente della Regione Toscana Eugenio Giani
Vicepresidente Regione Toscana e Assessore Agricoltura, Caccia, Pesca, Sviluppo Rurale e Montagna Stefania Saccardi
Vicepresidente della IX Commissione permanente “Agricoltura e produzione agroalimentare” del Senato della Repubblica Italiana Senatrice Caterina Biti
Presidente del Consiglio Regionale della Regione Toscana Antonio Mazzeo
Consigliere Regionale – Componente Commissione politiche europee e relazioni internazionali Massimiliano Pescini
Sindaco di Borgo San Lorenzo Paolo Omoboni
Presidente del GAL Start Giampiero Mongatti
Vicesindaca e Assessora alle Attività Produttive del Comune di Borgo San Lorenzo Cristina Becchi
Presidente Unione Montana dei Comuni del Mugello Stefano Passiatore
Assessore all’Agricoltura e al patrimonio Forestale dell’Unione Montana dei Comuni del Mugello Federico Ignesti
Dirigente scolastico dell’Istituto di Istruzione Superiore “Chino Chini” Prof. Gian Lodovico Miari Pelli Fabbroni
Dirigente scolastico dell’Istituto di Istruzione Superiore “Giotto Ulivi” e Legale Rappresentante del Polo Tecnico Professionale “Agribusiness Mugello” Prof. Adriana Aprea
Presidente dell’Associazione Italiana Allevatori Roberto Nocentini
Direttore del GAL Start Stefano Santarelli - Ore 18.00 – Stand Chino Chini – Show cooking: il tortello mugellano, tradizione e innovazione. Presentazione del tortello con farcitura di patata viola e ragù di verdure in collaborazione con ex allievi oggi ristoratori (prenotazione obbligatoria presso lo stand max. 30 persone)
- Ore 18.00 – Presentazione del Progetto VISTOK: “Virtual Fencing per la gestione di precisione degli allevamenti di bovini da carne – Precision liveSTOCK” – Misura 16.2 GAL START
Relatori:
Dott. Stefano Santarelli – Direttore GAL Start
Prof.ssa Camilla Dibari – Università degli Studi di Firenze DAGRI
Prof. Giovanni Argenti – Università degli Studi di Firenze DAGRI
Prof.ssa Chiara Aquilani – Università degli Studi di Firenze DAGRI
Prof.ssa Carolina Pugliese – Università degli Studi di Firenze DAGRI - Ore 21.00 – Presentazione del Progetto INNOCALVANA: “Innovazione sociale e zootecnica per la valorizzazione e la salvaguardia della Razza Calvana” – Misura 16.2 GAL START
Relatori:
Dott. Stefano Santarelli – Direttore GAL Start
Prof. Gianluca Stefani – Università degli Studi di Firenze DISEI
Dott.ssa Giuliana Giuliani – Presidente APS La Calvanina
Stefano Malavolti – Az. Agr. Il Poggiolo
Riccardo Bolognesi – Soc. Agr. Selva
Prof. Francesco Sirtori – Università degli Studi di Firenze DAGRI
SABATO 24 SETTEMBRE
- Dalle ore 9.00 alle 22.00 – Mostra/Vetrina delle eccellenze della zootecnia toscana
- Ore 8.30 – 10.00 – Stand Chino Chini – Valorizzazione del territorio – Presentazione delle attività dell’indirizzo Tecnico Turistico
- Dalle ore 10.00 alle ore 22.00 Stand Giotto Ulivi – Spazio permanente: illustrazione attività curriculari e extracurriculari IIS Giotto Ulivi
- Ore 10.00 – 11.00 – Stand Chino Chini – Valorizzazione del territorio – Presentazione delle attività dell’indirizzo Enogastronomia e ospitalità alberghiera; Articolazione accoglienza turistica; Servizi per la sanità e l’assistenza sociale
- Dalle ore 10.00 alle ore 13.00 – Il Giotto Ulivi errante per la Fiera: “Poesia in cammino – Racconti agricoli in versi”
- Ore 10.30 – Convegno “L’allevamento toscano punta all’eccellenza nel benessere animale” – incontro organizzato dall’Associazione Regionale Allevatori della Toscana
Relatori:
Dott. Paolo Omoboni – Sindaco del Comune di Borgo San Lorenzo
Roberto Nocentini – Presidente AIA e Presidente ARAT
Dott. Giovanni Brajon – Istituto Zooprofilattico Sperimentale “M. Aleandri”
Dott. Mauro Donda – Direttore Generale AIA
Dott. Gennaro Giliberti – Regione Toscana
Stefania Saccardi – Vicepresidente Regione Toscana e Assessore Agricoltura, Caccia, Pesca, Sviluppo
Rurale e Montagna - Dalle ore 15.00 alle ore 17.00 – Stand Chino Chini – Enogastronomia e ospitalità alberghiera – Show cooking: il gelato alla pesca di Londa con cioccolato al rosmarino in collaborazione con il maestro Alessio Calamini e il Consorzio Agrario di Londa
- Ore 16.30 – Asta di manze gravide di Alta Genealogia Limousine
- Ore 18.30 – Convegno “Perché i modelli alimentari globali sono pericolosi: come scegliere un’alimentazione sostenibile in un mondo centralizzato” – a cura dell’Associazione Produttori Biologici del Mugello
- Dalle ore 19.00 alle ore 22.30 – Stand Chino Chini – Enogastronomia e ospitalità alberghiera – Degustazione di vini del territorio in abbinamento al quinto quarto di bovino in collaborazione con CAF (prenotazione obbligatoria presso lo stand max. 30 persone)
DOMENICA 25 SETTEMBRE
- Dalle ore 9.00 alle 22.00 Mostra/Vetrina delle eccellenze della zootecnia toscana
- Dalle ore 10.00 alle ore 13.00 – Stand Chino Chini – Spazio permanente: illustrazione attività curriculari e extracurriculari IIS Chino Chini
Dalle ore 10.00 alle ore 22.00 – Stand Giotto Ulivi – Spazio permanente: illustrazione attività curriculari e extracurriculari IIS Giotto Ulivi - Ore 10.00 – Incontro con gli allevatori di bovini da latte – incontro organizzato dall’Associazione Regionale Allevatori della Toscana
Moderatore:
Andrea Begliomini – Tecnico ARAT
Parte I: “Nuovi servizi per il miglioramento genetico e del profitto aziendale
dell’allevamento. I nuovi servizi di ANAFIBJ” – Giovanni MICHELI – Tecnico Anafibj
Parte II: “La sanità del latte e della stalla” – a cura dell’Associazione Regionale Allevatori Emilia Romagna - Dalle ore 15.00 – Stand Chino Chini – Enogastronomia e ospitalità alberghiera – Show cooking: Cuciniamo le eccedenze, preparazione di piatti con materie prime di recupero, presentazione della “Guida per scuole e comunità sullo sviluppo sostenibile” e del progetto realizzato in collaborazione con SenzaSpreco dell’Ass. Le Mele di Newtoon.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 19 Settembre 2022
