MUGELLO – Cosa hanno in comune questi due piatti apparentemente lontanissimi tra loro? Prima di tutto la longevità, poiché entrambi erano piatti famosi già nel XV secolo e poi la provenienza, essendo in uso nella primitiva Toscana medicea come riporta un carteggio tra Lorenzo il Magnifico e il poeta Luigi Pulci. Un bel contributo di Fabrizio Scheggi
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