MUGELLO – Il Mugello è patria di eccellenze alimentari, ne è un esempio il Wurstel Artigianale Caf, nato con l’obiettivo di promuovere la versione artigianale di un prodotto che invece è spesso a lavorazione industriale. Lo prepara per Caf un salumificio trentino, utilizzando carni bovine e suine mugellane, dei soci della Cooperativa.
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© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – Giugno 2024
