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Misericordia, il grande cuore di Firenzuola

FIRENZUOLA – Il Governatore della Misericordia di Firenzuola Claudio Corbatti, in occasione dell’assemblea annuale ha fatto anche un resoconto puntuale delle attività. Merita leggerlo con attenzione, perché dimostra quanto importante sia il ruolo della Confraternita....
Posted On 18 Mag 2019
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Disfida del tortello mugellano. Vince Cristian Borchi

SCARPERIA E SAN PIERO – Un bell’evento, quello organizzato dall’Associazione Cuochi Fiorentini nel palazzo dei Vicari di Scarperia. La “Disfida del tortello” ha nuovamente acceso i riflettori sulle eccellenze mugellane, non solo i prodotti, ma anche...

La gallina Mugellese è ora riconosciuta tra le razze autoctone italiane

MUGELLO – Il Mugello ora ha anche la sua gallina. Ufficiale, definitivamente riconosciuta ed annoverata tra le razze autoctone italiane. Ne ha dato notizia il sito “tuttosullegalline.it”, un sito specializzato, dedicato all’allevamento avicolo....
Posted On 08 Mag 2019
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La mugellana birra di pane del Granaio dei Medici: gusto e abbinamenti

MUGELLO – Il sapore della Birra di Pane, nata da un progetto del Granaio dei Medici, del Consorzio di tutela del Pane del Mugello e del Birrificio Corzano 1985 in collaborazione con Coldiretti e UniCoop Firenze (articolo qui) è leggermente acidulo e fresco, dall’amaro quasi...
Posted On 04 Mag 2019
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Birra di pane, mugellana doc. Un nuovo prodotto di eccellenza nel paniere della nostra zona

MUGELLO – La birra di pane. Una birra rara. Non l’unica in Italia e nel mondo, ma sicuramente speciale. E sicuramente di qualità unica perché è interamente mugellana! I promotori hanno applicato il principio dell’economia circolare, dal chicco al boccale. Un’idea basata sul...
Posted On 03 Mag 2019
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Il Mugello in grande evidenza alla Mostra dell’Artigianato di Firenze

MUGELLO – Le imprese mugellane alla Mostra Internazionale dell’Artigianato di Firenze hanno fatto una gran bella figura, incantando i visitatori con le loro produzioni e servizi, dai coltelli, all’arredamento, dall’abbigliamento bimbo, giardinaggio, acqueforti...
Posted On 02 Mag 2019
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Borgo Cashmere diventa caso di studio alla Bocconi ed alla Università di Firenze

BORGO SAN LORENZO – Fondata nel 1949 a Borgo San Lorenzo, prossima ai 70 anni di attività e giunta alla 3° generazione, Borgo Cashmere, una delle poche realtà italiane di lavorazione artigianale di cashmere che ha scelto di mantenere la produzione sul territorio di origine,...

“L’amante di Dioniso” di Vicchio, buoni sapori e sentirsi a casa

VICCHIO – “L’amante di Dioniso” a Vicchio ha riaperto dopo i lavori di ristrutturazione, restituendo finalmente al paese un punto di riferimento fondamentale per la convivialità e la buona cucina. Niccolò e Francesco, dopo 10 anni di onorata gestione...

“La Fiorita”, inaugurato il nuovo stabilimento della buona pasta fresca

RUFINA – Ha lo stabilimento in Val di Sieve, ai confini con Dicomano, ma i legami con il Mugello sono stretti. Non solo perché l’avventura imprenditoriale di Paolo Parrini e de La Fiorita ebbe inizio a San Piero. Ma anche perché, dal 2017, è nata una forte...
Posted On 15 Apr 2019
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Marco Ottaviano dedica un gelato speciale a “Fiorinfiera”

BORGO SAN LORENZO – Marco Ottaviano, gelatiere a Borgo San Lorenzo, ama offrire agli appassionati di gelato non soltanto i gusti più classici, ma anche sapori e profumi più ricercati. L’elenco è lungo, dalla farina di marroni di Castagno d’Andrea, alla crema San...
Posted On 14 Apr 2019
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Nel Mugello arriva una stella “Michelin”: lo chef Antonello Sardi firmerà i menù della “Tenuta Le Tre Virtù”

MUGELLO – Per la prima volta uno chef stellato sceglie il Mugello per proseguire la sua carriera. Si tratta di Antonello Sardi, fiorentino di 39 anni, dal 2014 chef stellato Michelin, che da oggi firmerà il menù del ristorante “Virtuoso” all’interno della “Tenuta Le Tre...

Inaugurato il nuovo “Chini Museo”, tutto incentrato sulla grande arte di Galileo

BORGO SAN LORENZO – Le foto del nuovo Chini Museo a villa Pecori Giraldi, e un primo richiamo alle cose che sono piaciute e a quelle che sono state criticate. Articolo completo qui
Posted On 07 Apr 2019
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Mugello in grande evidenza ai “Tuscany Food Awards”, con pasta, pane e formaggi

MUGELLO – Ormai è una buona abitudine. Non c’è edizione dei “Tuscany Food Awards”, la manifestazione che ogni anno assegna gli “Oscar” alle migliori aziende agroalimentari della Toscana, che non veda il Mugello in grande evidenza (vide...
Posted On 31 Mar 2019
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Quarant’anni di esperienza nel campo delle pulizie. Torna a Borgo la storica “Ditta Chini”

BORGO SAN LORENZO – Esperienza ed innovazione. Questo offre Massimo Chini, della storica ditta “Chini”. Ed ora è tornato a Borgo San Lorenzo, nella sua terra, per offrire tutto quello che negli anni ha imparato. L’azienda nasce il 2 dicembre 1974, quando...

Allevare alpaca in Mugello. La bella scommessa di Sandra e Lorenzo

BORGO SAN LORENZO – Sali verso l’Appennino, dopo aver superato Grezzano, e pochi chilometri dopo, sulla strada di Marzano, mentre badi ad incrociare cinghiali e caprioli scorgi invece un gruppo di animali strani. Una grossa pecora che assomiglia a un lama andino? Sono...
Posted On 18 Mar 2019
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Sabato 23 la presentazione del progetto di riutilizzo del Monastero di Santa Caterina a Borgo San Lorenzo

BORGO SAN LORENZO – “La cittadella apre le porte”. Come preannunciato qualche giorno fa da questo giornale (articolo qui), c’è un progetto di riqualificazione del Monastero di Santa Caterina da Siena di Borgo San Lorenzo. E questo progetto viene...
Posted On 16 Mar 2019
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Fiocco blu in casa Granaio dei Medici. Nasce il Cannellone, in collaborazione con CAF

MUGELLO – In Mugello arriva un nuovo prodotto, nato dalla collaborazione di Granaio dei Medici con la Cooperativa Agricola Firenzuola.  Si tratta del nuovo cannellone di carne che, come per il raviolo ed il tortello, è stato creato grazie alle materie prime fornite dalle...

Il marradese Giuseppe Matulli è il nuovo presidente dell’Istituto Storico Toscano della Resistenza

MARRADI –  E’ marradese il nuovo presidente dell’Istituto Storico Toscano della Resistenza e dell’età contemporanea. A seguito delle dimissioni del presidente Simone Neri Serneri per motivi di salute, lo stesso presidente uscente ha proposto al direttivo di eleggere...
Posted On 08 Mar 2019
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