VICCHIO – Tracciabilità dei cereali, agricoltura integrata, rispetto per l’ambiente: all’interno della Cooperativa Agricola Il Forteto un luogo dove l’orzo si trasforma attraverso la più tradizionale o innovativa delle tecniche: servirà produttori artigianali che inseguono personalità e impronta identitaria. Un’unica filiera dai campi al bicchiere per una birra 100% Made in Tuscany.
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© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 6 giugno 2022
