BORGO SAN LORENZO – E’ aperto il lunedì dalle 9.00 alle 11.00 negli uffici del dipartimento della prevenzione Asl di viale IV Novembre lo sportello micologico di Borgo San Lorenzo, al quale i cittadini potranno rivolgersi per il servizio di ispezione e certificazione dei funghi raccolti.
“Ogni anno – spiega la dottoressa Guendalina Allodi, Direttrice dell’unità Produzioni primarie vegetali e raccolta del prodotti selvatici della AUSL Toscana Centro – si registrano in Italia migliaia di casi di intossicazioni e almeno una decina di decessi determinati da funghi tossici o non idonei al consumo. Per questa stessa ragione si rende necessario riaffermare un concetto di primaria importanza: L’unico modo per stabilire la commestibilità di un fungo è quello di determinarne la specie di appartenenza, accertamento che solo un esperto Micologo è in grado di fare basandosi sulle proprie conoscenze scientifiche e morfobotaniche. Viceversa, se non si è esperti, il rischio di confondere i funghi commestibili con quelli velenosi è estremamente alto”.
Nel 2023 in AUSL Toscana centro ben il 36% dei controlli sui funghi portati dai cittadini presso l’Ispettorato Micologico ha evidenziato la presenza di specie tossiche e non commestibili, nonché la certificazione di funghi alterati o mal conservati, e per questo non commestibili, dovuta a una inadeguata raccolta o conservazione da parte dei raccoglitori.
Lo sportello di Borgo San Lorenzo, aperto fino alla metà di Dicembre, può essere contattato ai numeri 055 8451643 e 055 8451639.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 20 Settembre 2024
1 commento
Oltre al problema che ogni anno si presenta con la raccolta di funghi tossici
Ci sarebbe un’altro problema, le buche che alcuni soggetti fanno e che non ricoprono..
Questo comportamento è mancanze di rispetto