MUGELLO – Il formaggio fritto è uno di quei piatti che racchiudono un’intera epoca in pochi, semplici ingredienti. Nata dalla necessità, quando la dispensa offriva ben poco, ma la creatività contadina riusciva comunque a mettere in tavola qualcosa di buono e nutriente.
Qui l’articolo completo
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 21 Giugno 2025
