“Cantuccini” fichi secchi e noci
BARBERINO DI MUGELLO – È una ricetta particolare, quella che ci propone oggi Patrizia Carpini. Non tanto per il biscotto in sé, ma per quello che rappresenta per lei: la fatica di un lavoro stancante ma allo stesso tempo appagante, i profumi dei vari ingredienti che si mischiano tra loro creando qualcosa di incredibile. Una “pozione” che scaccia la stanchezza e fa nascere la voglia di mettere le mani in pasta.
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© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 17 Gennaio 2025