Coltelleria Saladini “eccellenza artigiana 2016”: i complimenti delle istituzioni
SCARPERIA E SAN PIERO – La Coltelleria Saladini ha vinto il “Premio per l’eccellenza italiana 2016”. Il sindaco Federico Ignesti e l’assessore alla Cultura Marco Casati hanno voluto fare personalmente i complimenti a quest’azienda. “Questo riconoscimento – hanno spiegato Ignesti e Casati – è in primo luogo una conferma della qualità del lavoro di Leonardo Saladini e Giacomo Cecchi, titolari della Coltelleria, e di tutti i loro collaboratori ai quali rivolgiamo le congratulazioni dell’amministrazione comunale. Ma si tratta anche di un riconoscimento all’artigianato di qualità, ed in particolare alla produzione dei coltelli, che da secoli contraddistingue Scarperia”.
Ogni anno, insieme alla ProLoco, al museo e al centro di ricerca e documentazione dei Ferri Taglienti, il comune organizza un evento legato al coltello ed alla sua storia che attira gli appassionati del settore e contribuisce a veicolarne la conoscenza e l’apprezzamento.
“Un grande plauso alla Coltelleria Saladini – concludono i due amministratori – per il prestigioso premio ricevuto, e che questo possa essere un incentivo a tutte le coltellerie del comune per proseguire con la consueta costanza e dedizione, nonostante i tempi difficili, la tradizione che si tramanda da secoli di generazione in generazione.”
Irene De Vito
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 17 marzo 2016