Cuochi si nasce…donatori si diventa. Un’iniziativa buona…in tutti i sensi

DICOMANO – Gustosa iniziativa quella che vede la collaborazione di Avis Borgo San Lorenzo ed il progetto “Cuochi si nasce…” che, già da due anni, tiene corsi di cucina aperti a tutti. Un’iniziativa che, oltre a far crescere di cuochi provetti, è nata durante la manifestazione “Le vie del gusto” e che si propone di sensibilizzare i partecipanti sul tema della donazione del sangue e, più in generale, sulla cultura del dono costante. “Ringrazio Elisa e Patrizio – dichiara Luca Del Tempora, presidente Avis Borgo San Lorenzo – che ci hanno aperto le porte della loro splendida iniziativa, permettendoci di spendere due parole sull’importanza di donare sangue e plasma. In particolare il bacino di utenza di questi corsi è molto spesso giovane ed è importante che loro, per primi, entrino nell’ottica del dono”.  I corsi saranno tenuti da tre chef che terranno lezioni frontali, prove pratiche e degustazioni dei piatti preparati con la possibilità di lavorare al fianco degli chef durante una cena di beneficenza che verrà organizzata a dicembre . Il progetto, nato in collaborazione con ProLoco Dicomano, delle sezioni Coop Valdisieve e con il patrocinio del comune di Dicomano.

I corsi saranno divisi in tre “specialità”. Lo chef Luigi Passetti si occuperà della carne nella cucina toscana, Antonio Buco, giovane chef dicomanese, avrà a che fare con il pesce e Giulia Speranzi si occuperò di pasticceria con tutta la creatività che la contraddistingue.  Oltre a sostenere Avis, il corso sosterrà, attraverso l’organizzazione di una cena, il progetto “una piazza cardioprotetta” promosso dalla Confraternita Misericordia di Dicomano. I corsi avranno luogo presso la cucina della mensa comunale, nei mesi di settembre, ottobre e novembre, dalle ore 20.00 alle ore 22.00. Le iscrizioni al corso verranno chiuse al raggiungimento dei 15 partecipanti oppure, in ogni caso, dieci giorni prima dell’inizio del corso. Per partecipare basta rivolgersi al Punto Soci Coop di Dicomano oppure chiamando lo stesso Presidente della ProLoco di Dicomano al numero 348.0023301.

Irene De Vito
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 10 novembre 2016