DICOMANO – Domenica 11 Ottobre, alle ore 15.00 in Piazza Buonamici, si terrà la settima edizione della “Disfida del Bardiccio”, la gara che mette alla prova macellai del Mugello e della Valdisieve e rioni di Dicomano. Ospite speciale Zia Caterina, per un appuntamento all’insegna di tradizione, divertimento e solidarietà.
Quest’anno, però, la sfida raddoppia. Accanto alla competizione tra i macellai, chiamati a contendersi il titolo a colpi di bardiccio sulla griglia e in cucina, arriva infatti una vera e propria “sfida nella sfida”, che coinvolgerà i rioni di Dicomano.
A scendere in campo, insieme ai macellai, saranno infatti Rione Sandetole, Rione Piazza, Rione Scaffaia, Rione Stazione e Rione Pantano, pronti a difendere i propri colori non a colpi di fil di ferro e carta crespa, ma di pentole, mestoli e… bardiccio!
Una novità che promette di rendere ancora più vivace una manifestazione ormai entrata nella tradizione della Fiera di Ottobre e che porterà in piazza competizione, ironia e soprattutto tanta voglia di stare insieme. La Disfida prevede una competizione articolata in due prove: la griglia, che vede protagonisti diversi macellai e aziende del territorio, e la cucina, nella quale i rappresentanti dei cinque rioni si cimenteranno insieme ai macellai.
La settima edizione vedrà in gara, per la prova della cucina, Macelleria Falaschi di Contea – Rione Sandetole, Macelleria Fontani di Dicomano – Rione Piazza, Azienda Agricola Francini di Dicomano – Rione Scaffaia, Macelleria Grazzini di Rufina – Rione Stazione e Macelleria Gori di Londa – Rione Pantano.
Ma la Disfida di quest’anno avrà anche un cuore speciale. A Dicomano sarà infatti presente Zia Caterina Taxi Milano 25, insieme ad Alessandro Sarti, autore del volume Il Bardiccio – storie e ricette di un insaccato ribelle. La loro partecipazione darà alla giornata anche un importante significato di solidarietà. cartello bardiccio cucina. I proventi delle vendite del libro saranno infatti destinati alla Fondazione Zia Caterina e alla sua associazione, a sostegno del viaggio e delle cure dei bambini affetti da gravi malattie.
“La Disfida del Bardiccio è una manifestazione capace di unire tradizione, territorio e divertimento – spiega il Sindaco di Dicomano Massimiliano Amato – e quest’anno abbiamo voluto aggiungere un ingrediente in più: la partecipazione dei rioni. Sarà una competizione nella competizione, con tanta voglia di scherzare e di rappresentare il proprio rione, ma anche un’occasione per condividere un importante messaggio di solidarietà grazie alla presenza di Zia Caterina”.
A decretare i vincitori saranno una giuria qualificata e una giuria popolare, chiamate ad assegnare i due riconoscimenti della Disfida. Chi preparerà il bardiccio più buono? E quale rione riuscirà a conquistare la gloria? La risposta arriverà domenica 11 Ottobre, in Piazza Buonamici, nel cuore della “Fiera di Ottobre”. Una cosa è certa: quest’anno alla Disfida del Bardiccio non si viene soltanto per assaggiare. Si viene per fare il tifo, sostenere il proprio rione, divertirsi, stare insieme econdividere una buona causa. Appuntamento domenica 11 Ottobre alle ore 15 in Piazza Buonamici a Dicomano. Rioni, siete pronti? Il bardiccio è sulla griglia. La sfida sta per cominciare!
Samuele Nenti
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 8 Ottobre 2026
