Guasto caldaia mensa comunale. Pasti garantiti con un menù alternativo

BORGO SAN LORENZO – I pasti sono assicurati nonostante il guasto della caldaia della mensa comunale, utilizzata per la produzione del vapore che serve per la cottura di alcune pietanze. “Nessun rischio per la somministrazione dei pasti e garanzia di menù equilibrati”, tranquillizza l’assessore Cristina Becchi che sta seguendo la questione e che è al lavoro con il dietista e il cuoco per dei piatti alternativi rispetto a quelli concordati, che verranno utilizzati fino alla riparazione dell’impianto. “Doveroso ringraziamento – precisa Becchi – ai dipendenti della mensa comunale e al capocuoco Sauro Ciani. E’ grazie al loro impegno e alla loro professionalità che riusciamo a garantire, anche in questa situazione, la qualità del servizio”.

La caldaia, di proprietà della Città metropolitana di Firenze che ne ha già garantito la sostituzione, relativamente recente e correttamente manutenuta, ha subito una rottura probabilmente a causa del freddo. Saranno necessari alcuni giorni prima dell’installazione di quella nuova.

Massimo Mugello
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 12 gennaio 2017