Il futuro del latte mugellano. Se ne è discusso in un convegno organizzato da “Granducato”
MUGELLO – “Aziende da latte: quale futuro?”: è questo il tema del convegno tecnico, organizzato dalla Cooperativa Produttori Latte Terre del Granducato, una delle cooperative che effettua la raccolta del latte prodotto in tutto il Mugello. E la risposta all’interrogativo posto dal titolo l’ha data prima di tutto la partecipazione all’iniziativa, una partecipazione forte, una bella platea composta da allevatori, tecnici del settore, rappresentanti delle istituzioni, associazioni di categoria e gli studenti delle classi terze e quinte di agraria del Giotto Ulivi.
Ha poi preso la parola Michele Campiotti, agronomo specialista in allevamenti di vacche da latte, che ha seminato interessanti idee per il futuro e messo in luce dubbi e difficoltà di chi ogni giorno lavora con impegno nella produzione del latte. “Faremo tesoro -hanno commentato gli allevatori- dei suoi preziosi consigli per affrontare i processi di cambiamento e di ammodernamento delle nostre aziende.
A seguito è intervenuto Claudio Massaro, direttore ARAT, che ha sottolineato l’importanza di un lavoro comune, condiviso da tutti gli operatori del settore.
Michele Campiotti
Nella pausa è stato possibile assaggiare alcuni prodotti della Mukki – Centrale del Latte della Toscana e dell’azienda agricola Palazzovecchio.
Mattinata dunque ricca di interventi, di confronto e di coesione fra tutti gli intervenuti. Un’occasione per valorizzare l’agricoltura del nostro territorio e i nostri allevamenti da latte.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello –22 febbraio 2019