SCARPERIA E SAN PIERO – Premiati di recente a livello nazionale dall’Accademia della Cucina, i formaggi dell’azienda agricola Bacciotti, della famiglia Mongili, sono sicuramente un’eccellenza grande nel paniere dei prodotti mugellani. E Sandra Mongili racconta l’azienda messa in piedi da lei, da suo fratello Roberto e dalla mamma, racconta delle difficoltà iniziali, e dei crescenti successi sui mercati.
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© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 27 giugno 2019
