Il tortello mugellano protagonista di “È sempre mezzogiorno” su Rai Uno

MUGELLO – Mugello protagonista nel programma del “lunch time” di Rai Uno “É Sempre Mezzogiorno”.  Da Antonella Clerici è arrivato il toscanissimo Federico Fusca, star del web e ospite del programma con ricette della tradizione toscana. Ed oggi, insieme al classico ragù, ha portato anche il tortello mugellano. Un piatto definito da Fusca e Clerici “bello ignorante” e tosto, fatto dalle massaie di una volta.

E mentre Federico realizzava il piatto, Lorenzo Biagiarelli, spalla di Antonella Clerici nel programma, parla del territorio del Mugello come un posto facile da raggiungere e da scoprirne i sapori, visto che si trova a metà strada tra Bologna e Firenze ed è meta di tanti amanti della velocità, tra passi affollati dai motociclisti e l’Autodromo Internazionale del Mugello. Qui potete trovare la puntata integrale (la ricetta del tortello inizia a 12.42 minuti).

© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 21 gennaio 2022