La farinata di cavolo nero
BARBERINO DI MUGELLO – Una cucchiaiata di farinata di cavolo nero e ci si ritrova catapultati nel passato, alla tavola delle nostre nonne quando eravamo bambini. Purtroppo questa ricetta, tanto semplice quanto gustosa, si sta pian piano perdendo. Per fortuna c’è Patrizia Carpini che ci ricorda ricette tradizionali. Forchette pronte?
Qui l’articolo completo.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 2 Dicembre 2022