La pappa con l’olio o Pancotto

MUGELLO – Da qualche anno è tornata in auge la cultura del “non sprecare”, ma ai tempi dei nostri nonni era una pratica scontata, per non dire necessaria. Ed è così che è nato il “Pancotto”, una ricetta deliziosa a base di ingredienti semplici, genuini e rispettosi della stagionalità. E che grazie a persone come la nostra Patrizia Carpini, non cadrà nel dimenticatoio.
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© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 10 Settembre 2022