MUGELLO – L’associazione Produttori Biologici Mugello ha organizzato ieri 12 marzo dalle 17.00 alle 20.00 al Bernini Palace in piazza San Firenze una presentazione del progetto di collaborazione tra le aziende bio mugellane con degustazione di prodotti, dal vino, al latte, al farro, al pane, all’assaggio di battuta di carne e di formaggi.
Lo spazio riservato dall’Hotel a 5 stelle che ha ospitato l’iniziativa, una sala ad “L” un po’ stretta, non ha reso giustizia alla quantità di gente che ha affollato l’evento, oltre 200 persone. Insieme ad alcuni produttori locali hanno partecipato il sindaco di Scarperia e San Piero Federico Ignesti e il vice Francesco Bacci.
“Questa iniziativa si colloca all’interno delle manifestazioni del Taste – ha detto Giuseppe Pietracito, presidente dell’Associazione – non avevamo sufficiente spazio per andare all’interno della Leopolda e ci siamo affiancati a tutte le iniziative collaterali che sono state fatte in quello che è chiamato ‘Fuori Taste’. Abbiamo organizzato questo appuntamento per promuovere e valorizzare i nostri prodotti e le nostre aziende associate, in modo che vengano sempre più apprezzate, con il valore del biologico e del nostro territorio”.
“E’ stata l’occasione per parlare del marchio dell’associazione e della sua presentazione definitiva – prosegue Pietracito – che dovrebbe avvenire entro l’estate. Già da ora posso dire quale sarà il suo nome: ‘Mugello Biologico’. Nel logo, un lavoro che stiamo portando avanti in collaborazione con l’Università di Firenze, le facoltà di Agraria e di Economia e Commercio, sarà presente il riferimento al nostro territorio e alla Toscana. Siamo soddisfatti della serata perché sono venuti tanti cittadini che sicuramente hanno apprezzato e contribuiranno ad un buon passa-parola dei nostri prodotti. E’ questo ciò che ci interessa perché noi non facciamo grandi quantità, ma puntiamo alla qualità”.
Fabrizio Nazio
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 13 marzo 2018