Slow Food Mugello ci porta alla scoperta del Mulino Parrini

SCARPERIA E SAN PIERO – Si terrà domenica 18 alle 10.20 la visita organizzata da Slow Food Mugello presso l’antico Mulino Parrini di Sant’Agata a Scarperia. Dopo pranzo poi sarà possibile raggiungere la Pieve e il museo Archeologico in cui si trova, tra l’altro, un antico “macinello”, risalente a 30 mila anni fa. Il mulino, grazie alla volontà dell’attuale proprietaria e il grande impegno di volontari, è stato riportato in attività ed è funzionante. Ogni domenica infatti si macina il grano che poi il martedì viene utilizzato per preparare il pane nei locali stessi e cotto nel forno a legna che si trova accanto. Dopo che le attivissime volontarie dell’associazione Mulino Parrini avranno parlato della storia e di come è stato rimesso in funzione, sarà possibile pranzare con prodotti preparati nel mulino dalle stesse volontarie. Focacce di vario tipo con verdure fresche di produttori locali. Per prenotare la visita chiamare 3935746242

Settembre, inoltre, è il mese di “Terra Madre – Salone del Gusto 2022”. Dal 22 al 26 settembre presso il Parco Dora a Torino. Per la quattordicesima edizione il Salone del Gusto e Slow Food Mugello, per favorire la partecipazione di chi volesse visitare il Salone per un giorno, sta organizzando una visita con autobus noleggiato nel giorno di sabato 24 settembre. Per prenotare e avere informazioni sul trasferimento in autobus, contattare sempre il numero 393 5746242.

(Fonte: Slow Food Mugello)
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 13 settembre 2022