Zuppa di funghi e farro. Omaggio a Tebaldo Lorini

BARBERINO DI MUGELLO – Se si parla di cucina in Mugello non si può non pensare a Tebaldo Lorini, recentemente scomparso. Innamorato della propria terra, ne ha raccontato le tradizioni gastronomiche in numerosi libri. E Patrizia Carpini, oggi, ha deciso di ricordarlo con una ricetta speciale.
Qui l’articolo completo.

© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 20 Maggio 2023