BORGO SAN LORENZO – La Fiera Agricola Mugellana (FAM) incontra il Mercato Contadino del Giovedì in un appuntamento dedicato al futuro dell’agricoltura e dell’alimentazione. Giovedì 4 giugno, negli spazi esterni della Proforma Cooperativa a Borgo San Lorenzo, il tradizionale mercato settimanale dei produttori locali ospiterà infatti una tappa del programma della FAM 2026, con una tavola rotonda dedicata alle alternative all’agroindustria e al ruolo delle piccole aziende agricole nella costruzione di sistemi alimentari più sostenibili.
L’iniziativa nasce dalla comune volontà di valorizzare le realtà agricole del territorio che operano secondo principi di sostenibilità ambientale, tutela della biodiversità e filiere corte, promuovendo un dialogo aperto tra produttori, esperti e cittadini.
Dalle ore 16 saranno attivi i banchi del Mercato Contadino del Giovedì, con prodotti agricoli locali e sostenibili provenienti dalle aziende del territorio. Tornerà inoltre l’aperitivo contadino all’aperto, accompagnato da musica e da uno spazio informale di incontro e socialità aperto a tutta la cittadinanza.
Alle ore 17 prenderà il via il laboratorio gratuito per bambine e bambini “Foglie di Identità”, curato dai ragazzi e dalle ragazze del progetto Doppio Varco della Proforma Agenzia Formativa. Attraverso l’osservazione e la raccolta di elementi naturali, i partecipanti saranno guidati alla scoperta delle piante e delle caratteristiche che rendono unica ogni foglia, in un’attività educativa dedicata alla biodiversità e al rapporto con l’ambiente.
Il momento centrale della giornata sarà alle ore 18 con la tavola rotonda “Le alternative all’agroindustria per il cibo sulle nostre tavole”, inserita nel programma ufficiale della Fiera Agricola Mugellana. L’incontro affronterà temi sempre più attuali come agroecologia, agricoltura biodinamica, permacultura e agricoltura rigenerativa, mettendo al centro il punto di vista delle piccole aziende agricole e delle realtà produttive che ogni settimana animano il Mercato Contadino.
Alla discussione parteciperanno: Adelaide Valentini, Rete Agroecologica Microfarm Italia, Carlo Triarico, presidente dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica Italiana, Fabio Pizzi, esperto di Permacultura, Monia Castelli, Associazione Organica Rigenerativa.
L’incontro sarà inoltre occasione di dialogo diretto con i produttori e le produttrici del Mercato Contadino, protagonisti quotidiani di un’agricoltura attenta al territorio, alla qualità del cibo e alla sostenibilità ambientale.
A chiudere la serata, dalle ore 19, sarà il DJ set in vinile di Djanni Sberti, che accompagnerà il pubblico tra sonorità selezionate direttamente dai suoi dischi, creando un’atmosfera conviviale per proseguire l’aperitivo e gli incontri tra produttori, cittadinanza e visitatori della FAM.
Per il laboratorio è gradita la prenotazione scrivendo a [email protected].
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 1 giugno 2026
