MUGELLO – Come annunciato nei giorni scorsi (articolo qui) questa mattina, martedì 6 febbraio, il Mugello è stato presente a “Casa Sanremo”, la casa ufficiale del Festival di Sanremo. Occasione nella quale sono state presentate alcune eccellenze del territorio, grazie a un appuntamento voluto dall’Unione montana dei Comuni del Mugello e reso possibile grazie al coinvolgimento del Consiglio regionale, di Vetrina Toscana, di Siaf, della Camera di Commercio e di PromoFirenze. Le attività di Casa Sanremo sono state diffuse grazie a collegamenti con i programmi del mattino delle radio “Radio Rai Tutta Italiana” (il canale dedicato totalmente alla musica italiana) e Radio 1. Una presenza dedicata sia ai prodotti tipici sia alla cultura del Mugello ed alla sua produzione letteraria.
In particolare il Mugello è andato in diretta su Radio 1, introdotto dal Presidente del Consiglio Regionale della Toscana, Antonio Mazzeo, che ha ricordato le difficoltà subite nei mesi scorsi, dalle frane dello scorso Maggio al terremoto. “La Toscana – ha detto poi Mazzeo – è conosciuta per i suoi borghi stupendi, e nel Mugello ce ne sono tanti, io consiglio di visitarli”.
Per l’occasione erano presenti a Sanremo alcuni sindaci e amministratori dell’Unione dei Comuni del Mugello, tra loro Giampiero Mongatti, Federico Ignesti, Stefano Passiatore e Marco Recati. “Sono contento – ha detto Mazzeo su Radio 1 – che i sindaci del Mugello siano qui, ringrazio il presidente dell’Unione, Stefano Passiatore, ognuno di loro porta delle tipicità, ma tutti insieme fanno la differenza, speriamo che questa vetrina possa essere di aiuto per rialzare la testa, per ripartire, per far conoscere al paese quanta bellezza c’è in quel territorio”.
Per l’aspetto culturale era presente l’attore e regista Marco Paoli, di Borgo San Lorenzo, che è stato intervistato nello spazio Casa Sanremo Writers, nel quale ha parlato del suo libro “La guerra secondo Barnaba”. Marco Paoli ha descritto la storia del volume, che ha per protagonista un giovane contadino italiano (non c’è una collocazione geografica precisa) alla fine dell’800. Un libro, ha raccontato, nato durante il periodo del Covid, quando non poteva condurre, per ovvie ragioni sanitarie, il suo lavoro teatrale.
Il presidente dell’Unione dei Comuni del Mugello, Stefano Passiatore, è invece andato in onda nel corso della seconda parte di “Mattina Italiana” su Radio Rai Tutta Italiana, trasmissione nella quale è stato intervistato anche lo chef Cristian Borchi. Ricordiamo inoltre che, come da programma, i prodotti tipici del Mugello comporranno oggi, martedì 6 Febbraio, il menù del ristorante per il pranzo e la cena. Piatti della tradizione che proprio Borchi realizzerà, con il supporto dei collaboratori Alessio Pratolini e Matteo Cafarelli.
E mentre nel pomeriggio lo show cooking dello Chef Borchi porterà i tortelli a Casa Sanremo, spunta il menù del pranzo realizzato dai cuochi mugellani: per partire un trittico di crotoncini di pane Verna con crostino toscano, pesto di cavolo nero, fagiolo cannellino ed olio EVO del Mugello; a seguire gli immancabili Tortelli Mugellani del Granaio dei Medici al ragù di Limousine; come secondo l’arista di maiale della valle del Mugello alla toscana con patate al forno e per concludere zuccherini della tradizione e biscottini di farina di marroni mignon.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 6 Febbraio 2024
2 commenti
E il vino? Avete dimenticato i pinot e qualche merlot che vengono prodotti qui? Chi scrive per aver osato ragionare e fare qualche considerazione sul tema qualche anno fa venne scorticato vivo ed ora che, non tutto ma 2-3 etichette, hanno raggiunto una certa notorietà e sono effettivamente molto buoni:ora che un signore giapponese avvalendosi dell’enologo internazionale che vive nel Mugello pianta un vigneto sui tornanti del Giogo, ebbene vi dimenticate del vino?