“Pick your own”, a Latera le patate le raccoglie il consumatore

MUGELLO – Si chiama “Pick your own”, ovvero la raccolta fai-fa-te dei prodotti agricoli, la pratica che sempre più consumatori scelgono di portare avanti per provare a far fronte ai rincari e le speculazioni che stanno facendo lievitare i prezzi delle materie prime. Una scelta che l’azienda agricola Latera di Barberino di Mugello ha deciso di fare propria aprendo sabato 10 settembre alle ore 15.30 le porte del suo orto per consentire alle famiglie di raccogliere autonomamente le patate ad un prezzo super calmierato: un chilo di patate a pasta bianca appena 0,40 centesimi ed i primi due kg sono addirittura gratis.

Un modo per rilanciare con forza la filiera corta e mettere, secondo il Presidente Coldiretti Toscana Fabrizio Filippi, a contatto diretto il consumatore con il produttore estremizzando il concetto della filiera corta che Coldiretti promuove con il progetto di Campagna Amica.

La giornata, che vede coinvolti anche il comitato di frazione Mugello Ovest e la locale Caritas, prevede la benedizione dei campi a cura del Parroco Don Stefano Ulivi e l’aperitivo a base di mojito a KM0, birra e tortelli take away e consumazione libera presso la stessa azienda.

L’iniziativa dell’azienda agricola Latera è destinata a coinvolgere anche la locale associazione del Granaio dei Medici. “L’obiettivo – spiega Giacomo Tatti, titolare dell’azienda Latera – è creare momenti analoghi per le altre produzioni agricole delle aziende che aderiscono all’associazione attraverso la promozione di un calendario annuale. Crediamo molto in questo modello che spinge verso orizzonti inesplorati il concetto di filiera corta e di economica circolare. E’ anche un modo per rianimare la campagna, i piccoli borghi ed i piccoli centri montani”.

© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 9 settembre 2022