SCARPERIA E SAN PIERO – Nel cuore del Mugello, adagiato sulle sue verdi colline, si trova il comune di Scarperia e San Piero, nato nel 2014 dalla fusione tra Scarperia e San Piero a Sieve e inserito insieme a Palazzuolo sul Senio nella lista dei “I borghi più belli d’Italia“.
Conosciuto in tutto il mondo per l’Autodromo Internazionale del Mugello, il comune di Scarperia e San Piero colpisce per la sua capacità di offrire ogni tipo di turismo: da quello storico, con la villa del Trebbio, patrimonio dell’Unesco, e Palazzo dei Vicari, che ospita il Museo dei Ferri Taglienti; a quello “slow”, con la Via degli Dei che fa tappa proprio nel comune mugellano.
Un comune che vanta importanti edifici storici come la Fortezza medicea di San Martino, che domina l’intero abitato di San Piero a Sieve, ma anche antiche chiese di grande valore storico, artistico e architettonico, come la Pieve romanica di Sant’Agata, la Pieve di Santa Maria a Fagna e la pieve di San Piero.
Ma due veri gioielli sono il Convento di Bosco ai Frati, che custodisce opere come il Cristo ligneo di Donatello, e l’Oratorio della Madonna del Vivaio, al centro di un’importante opera di recupero. Escluso l’ultimo, che per via dei lavori non è aperto, sono tutti luoghi che meritano una visita, per immergersi ancora di più nella storia del Mugello.
Ma sicuramente, la grande attrattiva che ricopre l’Autodromo Internazionale del Mugello e la vicinanza con il Passo della Futa, portano a Scarperia e San Piero molti visitatori, italiani e stranieri, legati al mondo delle due ruote, che ogni anno rimangono piacevolmente sorpresi, oltre che dalla bellezza del comune e della natura che lo circonda, anche dalle bontà che si possono trovare sulle tavole dei ristoranti.
Sono sette i ristoranti di questo Comune che aderiscono a “Vetrina Toscana” e partecipano al progetto “Mugello Tradizione e Qualità in cucina”.
Troviamo così a Scarperia L’Antica Osteria Nandone, rinomatissimo ristorante gestito dalla stessa famiglia da oltre 110 anni, che nel 2017 il britannico Daily Telegraph ha nominato nella sua lista dei migliori (articolo qui), mentre nel 2021 (articolo qui) con conferma nel 2022 (articolo qui) Nandone è nel “World’s 101 Best Steak Restaurants”. Ma nel territorio di Scarperia e San Piero c’è davvero l’imbarazzo della scelta, per quanto riguarda i luoghi dove si mangia bene.
Così è molto apprezzato il ristorante pizzeria La Torre Osteria e Bottega, dove i proprietari Lorenzo e Leonardo Dugheri ricercano continuamente per i loro clienti piatti della tradizione mugellana, oltre a pizze di qualità, e il ristorante San Barnaba, dove la tradizione culinaria toscana è coltivata con passione, facendo riferimento alla cucina casalinga di una volta, con piatti genuini e fatti con prodotti locali.
Ma per avere questo alto livello a tavola è necessario avere una materia prima d’altissimo livello: per questo motivo in “Vetrina Toscana” possiamo trovare anche “La macelleria”, storico negozio di Scarperia che grazie alla carne di grande qualità che propone ogni giorno riesce a richiamare clienti anche dall’Emilia Romagna, e Market Mugello, una realtà che fa della ricerca della materia prima di qualità il suo marchio di fabbrica.
Nel centro di San Piero a Sieve invece i locali proposti da “Vetrina Toscana” sono due, due certezze del mondo della ristorazione. Bonaugo e Osteria all’Aglione infatti rappresentano due eccellenze nel panorama gastronomico del Mugello, in grado di soddisfare palati di tutti i tipi. Il primo con piatti semplici ed alla portata di tutte le tasche, senza però lasciarsi andare a compromessi sulla qualità, mentre il secondo, che propone una cucina tradizionale e contadina, punta a omaggiare il mangiare toscano in tutte le sue forme, anche quelle meno nobili come le frattaglie, ma non per questo meno prelibate. Provare per credere.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 17 settembre 2023
