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MUGELLO – La mattina della giornata di festa dei produttori biologici del Mugello di oggi 6 settembre (articolo qui) si è svolta con l’arrivo di autorità politiche, imprenditori, rappresentanti dell’Università e altri invitati che hanno potuto visitare da vicino l’allevamento biologico di razza limousine di Valdastra e il campo di zucchine bio dell’azienda agricola Fabrizio Ciolli.
Il pomeriggio è dedicato invece alla degustazione di portate proposte dal cuoco Cristian Borchi e dal ristoratore Simone Draisci, piatti realizzati con i prodotti delle aziende biologiche del territorio.
La visita al campo delle zucchine di Ciolli – centomila piante – ha dato molta soddisfazione alle comitive che l’hanno visitato per la prima volta, con in testa l’assessore regionale Marco Remaschi e i sindaci mugellani. “Il primo impianto – ha spiegato l’agricoltore mugellano – è stato seminato il 12 e il 13 di giungo, mentre il secondo è stata fatto nei primi giorni di luglio, il 2 e il 3. Il terzo il 20 e il 21 dello stesso mese, ma è stato seminato due volte, a causa di una bomba d’acqua con grandine che ci ha sciupato tutto il lavor che era stato completato appena il giorno precedente. Noi siamo ancora uno dei pochi che usiamo il metodo della semina diretta, impegnativo, ma che ha secondo me una resa migliore e contiene i costi”.
I campi qui seguono una rotazione, per “ricaricare” naturalmente il terreno. Il ciclo previsto è di sette anno: per esempio l’appezzamento viene coltivato un lustro ad erba medica, un anno con il cereale, mais, orzo o farro, un altro con i girasoli.
L’irrigazione è garantita grazie ad un laghetto la cui acqua è pompata da un impianto mosso dall’energia prodotta dai pannelli fotovoltaici montati sopra il capanno delle rotoballe di fieno. E’ un impianto da 100 kilowatt che produce l’anno indicativamente una media di 115mila kilowattora, che copre l’energia necessaria all’irrigazione.
Alle visite erano presenti numerosi ospiti, tra cui i sindaci Paolo Omoboni di Borgo San Lorenzo, Claudio Scarpelli di Firenzuola, Cristian Menghetti di Palazzuolo Sul Senio, Roberto Izzo di Vicchio e Leonardo Borchi di Vaglia, il senatore Riccardo Nencini, l’assessore di Firenze Giovanni Bettarini ex primo cittadino borghigiano, varie figure politiche, dal Partito democratico il segretario metropolitano Marco Recati, il consigliere del M5s Viviana Rossi, il portavoce della Lega Luca Ferruzzi, Stefano Santarelli del Gal Start, Paolo Poli amministratore delegato del Mugello Circuit, Leonardo Bottai di AgriAmbiente, l’allevatore Nocentini di Dicomano e Giacomo Tatti dell’Azienda Latera di Barberino di Mugello.
Fabrizio Nazio
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 6 settembre 2018