Il mugellano Alberto Poletti all’Enoteca Pinchiorri di Firenze

FIRENZUOLA – Il giovane studente dell’istituto alberghiero Chino Chini di Borgo San Lorenzo ha svolto il suo periodo di stage nel ristorante stellato fiorentino, a fianco degli chef Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina. E ci racconta la sua esperienza ed i suoi progetti.
Qui l’articolo completo

© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 22 Luglio 2023