SCARPERIA E SAN PIERO – “La nostra filosofia – dice Francesca Cammilli che gestisce il ristorante insieme al marito Lorenzo Barducci – è basata sull’accoglienza schietta di noi Toscani”.
“Chi viene qui – aggiunge – è come se fosse da amici. E noi, per questo, mettiamo in tavola sempre il meglio di quello che sappiamo fare. Non vogliamo standardizzare l’offerta, ma dare il nostro messaggio di qualità. Questo concetto cerchiamo di applicarlo dall’albergo al ristorante”.
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© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 13 dicembre 2022
