Monica Sforzini il nuovo delegato mugellano dell’Accademia Italiana della Cucina

SCARPERIA E SAN PIERO – Giovedì 15 febbraio presso il ristorante Il Palagio di Scarperia si è tenuta la cerimonia del passaggio della campana dell’Accademia Italiana della Cucina fra Adriano Borgioli, delegato del Mugello sin dalla fondazione nel 2003, e Monica Sforzini. Dopo quindici anni di conduzione con successo, Adriano Borgioli ha consegnato la guida all’avvocato Monica Sforzini, dopo avere ricevuto i ringraziamenti e gli attestati di stima dei numerosi Accademici presenti. Alla serata ha partecipato il presidente Paolo Petroni, che ricordato la nascita dell’Accademia nel 1953 e i suoi 65 anni di azione costante per la tutela e la conservazione delle tradizioni della cucina italiana. Insieme a lui il segretario generale Roberto Ariani e il coordinatore territoriale Roberto Doretti. Presente, per le autorità, il sindaco di Scarperia e San Piero Federico Ignesti.

La cena preparata da Il Palagio ha ricevuto una valutazione particolarmente alta da parte degli Accademici e Petroni ha consegnato al cuoco la medaglia Orio Vergani. Monica Sforzini ha concluso la serata preannunciando alcune delle prossime attività della Delegazione a cominciare dalla serata della cultura accademica che si terrà il prossimo 15 marzo.

© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 17 febbraio 2018