MODELLO INFORMATIVA PRIVACY DATI SITO WEB
aggiornata al Reg UE 2016/679
(Regolamento Europeo in materia di protezione dei dati personali)
1) Introduzione
Associazione Il Filo prende in seria considerazione la privacy dell’utente e si impegna al rispetto della stessa. La presente privacy policy (“Privacy Policy”) descrive le attività di trattamento di dati personali realizzate da Associazione Il Filo tramite questo Sito web e i relativi impegni assunti in tal senso da Associazione Il Filo può trattare i dati personali dell’utente quando questi visita il Sito e utilizza i servizi e le funzionalità presenti sul Sito. Nelle sezioni del Sito in cui sono raccolti i dati personali dell’utente è normalmente pubblicata una specifica informativa ai sensi dell’art. 13 /15 del Reg. UE 2016/679.
Ove previsto dal Reg. UE 2016/679 sarà richiesto il consenso dell’utente prima di procedere al trattamento dei suoi dati personali. Se l’utente fornisce dati personali di terzi, deve provvedere affinché la comunicazione dei dati a Associazione Il Filo e il successivo trattamento per le finalità specificate nell’informativa privacy applicabile sia conforme al Reg. UE 2016/679 e alla normativa applicabile.
2) Estremi identificativi del titolare, responsabile e del Privacy Officer
Paolo Guidotti, Corso Matteotti 231, 50032 Borgo San Lorenzo
E-mail: filomugello@gmail.com
3) Tipologia di dati trattati
La visita e la consultazione del Sito non comportano in genere raccolta e trattamento dei dati personali dell’utente salvo che per i dati di navigazione e i cookie come di seguito specificato. In aggiunta ai cosiddetti “dati di navigazione” (vedasi oltre), potranno essere oggetto di trattamento dati personali volontariamente forniti dall’utente quando questi interagisce con le funzionalità del Sito o chiede di fruire dei servizi offerti sul Sito. Nel rispetto del Codice Privacy, Associazione Il Filo potrebbe altresì raccogliere i dati personali dell’utente presso terzi nello svolgimento della propria attività.
4) Conservazione dei dati personali
I dati personali sono conservati e trattati attraverso sistemi informatici di proprietà di Associazione Il Filo e gestiti da Associazione Il Filo o da terzi fornitori di servizi tecnici; per maggiori dettagli si prega di fare riferimento alla sezione “Ambito di accessibilità dei dati personali” che segue. I dati sono trattati esclusivamente da personale specificamente autorizzato, incluso il personale incaricato di svolgere operazioni di manutenzione straordinaria.
5) Finalità e metodi trattamenti dati
Associazione Il Filo può trattare i dati personali comuni e sensibili dell’utente per le seguenti finalità: utilizzo da parte degli utenti di servizi e funzionalità presenti sul Sito, gestione di richieste e segnalazioni da parte dei propri utenti, invio di newsletter, gestione delle candidature pervenute attraverso il Sito, etc.
Inoltre, con l’ulteriore e specifico consenso facoltativo dell’utente, Associazione Il Filo potrà trattare i dati personali per finalità di marketing, cioè per inviare all’utente materiale promozionale e/o comunicazioni commerciali attinenti ai servizi della Società, presso i recapiti indicati, sia attraverso modalità e/o mezzi di contatto tradizionali (quali, posta cartacea, telefonate con operatore, etc.) che automatizzati (quali, comunicazioni via internet, fax, e-mail, sms, applicazioni per dispositivi mobili quali smartphone e tablet -cd. APPS-, account di social network -ad es. via Facebook o Twitter-, telefonate con operatore automatico, etc.).
I dati personali sono trattati sia in forma cartacea che elettronica ed immessi nel sistema informativo aziendale nel pieno rispetto del Reg UE 2016/679, compresi i profili di sicurezza e confidenzialità ed ispirandosi ai principi di correttezza e liceità di trattamento. In conformità al Reg UE 2016/679i dati sono custoditi e conservati per 12 mesi.
6) Sicurezza e qualità dei dati personali
Associazione Il Filo si impegna a proteggere la sicurezza dei dati personali dell’utente e rispetta le disposizioni in materia di sicurezza previste dalla normativa applicabile al fine di evitare perdite di dati, usi illegittimi o illeciti dei dati e accessi non autorizzati agli stessi, con particolare riferimento al Disciplinare Tecnico in materia di misure minime di sicurezza. Inoltre, i sistemi informativi e i programmi informatici utilizzati da Associazione Il Filo sono configurati in modo da ridurre al minimo l’uso di dati personali e identificativi; tali dati sono trattati solo per il conseguimento delle specifiche finalità di volta in volta perseguite. Associazione Il Filo utilizza molteplici tecnologie avanzate di sicurezza e procedure atte a favorire la protezione dei dati personali degli utenti; ad esempio, i dati personali sono conservati su server sicuri ubicati in luoghi ad accesso protetto e controllato. L’utente può aiutare Associazione Il Filo ad aggiornare e mantenere corretti i propri dati personali comunicando qualsiasi modifica relativa al proprio indirizzo, alla propria qualifica, alle informazioni di contatto, etc.
7) Ambito di comunicazione e di accesso dei dati
I dati personali dell’utente potranno essere comunicati a:
- tutti i soggetti cui la facoltà di accesso a tali dati è riconosciuta in forza di provvedimenti normativi;
- ai nostri collaboratori, dipendenti, nell’ambito delle relative mansioni;
- a tutte quelle persone fisiche e/o giuridiche, pubbliche e/o private quando la comunicazione risulti necessaria o funzionale allo svolgimento della nostra attività e nei modi e per le finalità sopra illustrate;
8) Natura di conferimento dei dati personali
Il conferimento di alcuni dati personali da parte dell’utente è obbligatorio per consentire alla Società di gestire le comunicazioni, le richieste pervenute dall’utente o per ricontattare l’utente stesso per dar seguito alla sua richiesta. Questo tipo di dati sono contrassegnati dal simbolo asterisco [*] ed in tal caso il conferimento è obbligatorio per consentire alla Società di dar seguito alla richiesta che, in difetto, non potrà essere evasa. Al contrario, la raccolta degli altri dati non contrassegnati dall’asterisco è facoltativa: il mancato conferimento non comporterà alcuna conseguenza per l’utente.
Il conferimento dei dati personali da parte dell’utente per finalità di marketing, come specificato nella sezione “Finalità e modalità del trattamento” è facoltativo e il rifiuto di conferirli non avrà alcuna conseguenza. Il consenso conferito per finalità di marketing si intende esteso all’invio di comunicazioni effettuato attraverso modalità e/o mezzi di contatto sia automatizzati che tradizionali, come sopra esemplificati.
9) Diritti dell’interessato
9.1 Art. 15 (diritto di accesso) , 16 (diritto di rettifica) del Reg. UE 2016/679
L’interessato ha il diritto di ottenere dal titolare del trattamento la conferma che sia o meno in corso un trattamento di dati personali che lo riguardano e in tal caso, di ottenere l’accesso ai dati personali e alle seguenti informazioni:
- a) le finalità del trattamento;
- b) le categorie di dati personali in questione;
- c) i destinatari o le categorie di destinatari a cui i dati personali sono stati o saranno comunicati, in particolare se destinatari di paesi terzi o organizzazioni internazionali;
- d) il periodo di conservazione dei dati personali previsto oppure, se non è possibile, i criteri utilizzati per determinare tale periodo;
- e) l’esistenza del diritto dell’interessato di chiedere al titolare del trattamento la rettifica o la cancellazione dei dati personali o la limitazione del trattamento dei dati personali che lo riguardano o di opporsi al loro trattamento;
- f) il diritto di proporre reclamo a un’autorità di controllo;
- h) l’esistenza di un processo decisionale automatizzato, compresa la profilazione e, almeno in tali casi, informazioni significative sulla logica utilizzata, nonché l’importanza e le conseguenze previste di tale trattamento per l’interessato.
9.2 Diritto di cui all’art. 17 del Reg. UE 2016/679 – diritto alla cancellazione («diritto all’oblio»)
L’interessato ha il diritto di ottenere dal titolare del trattamento la cancellazione dei dati personali che lo riguardano senza ingiustificato ritardo e il titolare del trattamento ha l’obbligo di cancellare senza ingiustificato ritardo i dati personali, se sussiste uno dei motivi seguenti:
a) i dati personali non sono più necessari rispetto alle finalità per le quali sono stati raccolti o altrimenti trattati;
- b) l’interessato revoca il consenso su cui si basa il trattamento conformemente all’articolo 6, paragrafo 1, lettera a), o all’articolo 9, paragrafo 2, lettera a), e se non sussiste altro fondamento giuridico per il trattamento;
- c) l’interessato si oppone al trattamento ai sensi dell’articolo 21, paragrafo 1, e non sussiste alcun motivo legittimo prevalente per procedere al trattamento, oppure si oppone al trattamento ai sensi dell’articolo 21, paragrafo 2;
- d) i dati personali sono stati trattati illecitamente;
- e) i dati personali devono essere cancellati per adempiere un obbligo legale previsto dal diritto dell’Unione o dello Stato membro cui è soggetto il titolare del trattamento;
- f) i dati personali sono stati raccolti relativamente all’offerta di servizi della società dell’informazione di cui all’articolo 8, paragrafo 1 del Reg. UE 2016/679
9.3 Diritto di cui all’ art. 18 Diritto di limitazione di trattamento
L’interessato ha il diritto di ottenere dal titolare del trattamento la limitazione del trattamento quando ricorre una delle seguenti ipotesi:
- a) l’interessato contesta l’esattezza dei dati personali, per il periodo necessario al titolare del trattamento per verificare l’esattezza di tali dati personali;
- b) il trattamento è illecito e l’interessato si oppone alla cancellazione dei dati personali e chiede invece che ne sia limitato l’utilizzo;
- c) benché il titolare del trattamento non ne abbia più bisogno ai fini del trattamento, i dati personali sono necessari all’interessato per l’accertamento, l’esercizio o la difesa di un diritto in sede giudiziaria;
- d) l’interessato si è opposto al trattamento ai sensi dell’articolo 21, paragrafo 1, Reg UE 2016/679 in attesa della verifica in merito all’eventuale prevalenza dei motivi legittimi del titolare del trattamento rispetto a quelli dell’interessato.
9.4 Diritto di cui all’art.20 Diritto alla portabilità dei dati
L’interessato ha il diritto di ricevere in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico i dati personali che lo riguardano forniti a un titolare del trattamento e ha il diritto di trasmettere tali dati a un altro titolare del trattamento senza impedimenti da parte del titolare del trattamento
10) Revoca del consenso al trattamento
L’interessato ha facoltà di revocare il consenso al trattamento dei Suoi dati personali, inviando una raccomandata A/R al seguente indirizzo: Corso Matteotti 231, 50032 Borgo San Lorenzo corredato da fotocopia del suo documento di identità, con il seguente testo: <<revoca del consenso al trattamento di tutti i miei dati personali>>. Al termine di questa operazione i Suoi dati personali saranno rimossi dagli archivi nel più breve tempo possibile.
Se desidera avere maggiori informazioni sul trattamento dei Suoi dati personali, ovvero esercitare i diritti di cui al precedente punto 7, può inviare una raccomandata A/R al seguente indirizzo: Corso Matteotti 231, 50032 Borgo San Lorenzo. Prima di poterLe fornire, o modificare qualsiasi informazione, potrebbe essere necessario verificare la Sua identità e rispondere ad alcune domande. Una risposta sarà fornita al più presto.
Olio di oliva, come valorizzare questa risorsa mugellana
Più che una sovrapposizione di eventi, si tratta della crescente attenzione che le associazioni e le amministrazioni locali dedicano all’olio di oliva prodotto nel territorio.
Pochi decenni sono passati da quando, appena acquisito il mio piccolo oliveto personale a Pulicciano, i miei vicini agricoltori mi scoraggiavano nell’investire il mio tempo sull’olio. Era appena avvenuta la terribile gelata dell’85 e avevo tagliato al piede il 93% dei miei olivi.
Oggi mi sembra passato un secolo da quando mi consigliavano di lasciare perdere.
-Il Mugello non é terra da olio – mi dicevano ma dopo trenta anni di cambiamenti climatici è giunto il momento di porre l’attenzione sulle opportunità che la coltivazione dell’olivo potrebbe rappresentare per il Mugello.
Per parlare di casa nostra occorre prima fare una breve analisi sulla situazione italiana che si riassume in pochi dati.
Secondo l’Ismea, in Italia si consumano annualmente 535.000 tonnellate di olio di oliva e se ne esportano 375.000. Il che significa che in Italia si commerciano 916.000 tonnellate di oliva per uso alimentare ( circa 6.000 se ne vanno per utilizzi industriali).
Prima considerazione: la produzione italiana è di 328.000 tonnellate.
Significa che produciamo soltanto un terzo dell’olio che vendiamo. Tutto il resto è importato!
Seconda considerazione: la produzione delle circa 840.000 aziende agricole italiane è in calo da anni. Solo 10 anni fa la produzione interna era di circa 600.000 tonnellate.
Terza considerazione: nella produzione interna, è compreso l’olio ricavato da olive importate da Grecia, Spagna, Tunisia ecc.
Così nascono i disorientamenti del consumatore per le iscrizioni parziali riportate sull’etichette, tipo “prodotto con olive italiane e comunitarie ( se non addirittura extracomunitarie)” che eludono la minima indicazione di origine seria.
Quarta considerazione: lo sfilacciamento della filiera coltivazione/molitura/ distribuzione e la vaghezza delle indicazioni consentite dai regolamenti comunitari, lascia uno spazio molto largo alla contraffazione e alla truffa. I recenti servizi di Report hanno rivelato un mondo oscuro e parallelo ai prodotti che vengono presentati come Made in Italy.
Quinta considerazione: nonostante che l’olio prodotto con olive italiane costituisca una quota minoritaria sul totale di quello commercializzato, l’Italia vanta circa 400 cultivar iscritte nello schedario oleicolo italiano ma gli oli Dop e Igp rappresentano circa il 2% dei consumi.
Delle 820.000 aziende italiane, circa il 63% è considerato marginale e il processo di abbandono totale o parziale degli oliveti è in aumento progressivo. In alcuni casi le produzioni si limitano a quantità prossime all’autoconsumo.
La Spagna è il maggior produttore mondiale di olio di oliva con un tonnellaggio tre volte superiore a quello italiano. I motivi di tale posizione sono dovuti alla concentrazione di grandi aziende e alla industrializzazione dei processi di coltivazione e di estrazione.
Sesta considerazione che assimila sotto molti punti di vista la situazione del Mugello a quella nazionale.
Punti deboli dell’agricoltura oleicola italiana:
-molte cultivar vs poche cultivar
-molte aziende vs concentrazione produttori
-approccio amatoriale e famigliare vs approccio imprenditoriale.
-molti frantoi vs pochi grandi frantoi.
-forti legami territoriali vs global.
-scarsa industrializzazione dei processi vs estrema industrializzazione.
Se non vogliamo gettare la spugna per una delle maggiori eccellenze italiane, occorre cambiare passo ed attuare una politica di sviluppo mirato.
Rivoluzionare la nostra industria oleicola seguendo il modello spagnolo, non sarebbe né intelligente né possibile. L’unica strategia praticabile potrebbe essere il posizionamento dell’olio di oliva italiano ( e mugellano) nella fascia più alta del mercato, quella che si confronta con un consumatore più competente e consapevole.
Si tratta di una svolta che nel marketing spesso ha dato eccellenti risultati. È una operazione che cerca di volgere i punti di debolezza in punti di forza.
È intuitivo quali siano le nostre debolezze capaci di rappresentare virtù per l’eccellenza di mercato ma la trasformazione dei problemi in opportunità richiede investimenti in sapienza colturale e culturale, in meccanizzazione sostenibile e intelligente, e in marketing.
In questo percorso virtuoso occorre valorizzare più il territorio della singola etichetta, costruire un posizionamento capace di affascinare e conquistare la fedeltà dei consumatori consapevoli di ogni paese (nel globale ha più successo chi valorizza la propria identità locale).
Solo così i produttori, tutti insieme, potranno affrontare con buone possibilità di successo le difficoltà sempre crescenti dei sistemi distributivi.
Abbiamo a conforto il caso del vino. In trenta anni, gli italiani da venditori di mosti zuccherini e vini sfusi in cisterna, sono diventati venditori di preziose etichette.
Nel vino abbiamo cambiato posizionamento e il nostro vecchio ruolo poco pagante è stato ereditato da altri. Lasciamogli prima possibile lo stesso ruolo anche per l’olio di oliva.
La sfida che gli imprenditori agricoli dovrebbero raccogliere è nell’innovazione produttiva e commerciale. Per farlo dovranno pensare più come imprese associate che come singole famiglie. Questa evoluzione che definirei addirittura antropologica, potrà compiersi soltanto se le associazioni di categoria e le amministrazioni locali sapranno impegnarsi per favorire la costituzione di consorzi e la disponibilità di servizi altamente professionali in pool per i produttori.
Renzo Bartoloni
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 23 gennaio 2019
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