Ravioli, Tagliatelle e Gnudi all’ortica
BARBERINO DI MUGELLO – “Urtica proxima rosae est”.
L’ortica è simile alla rosa perché ambedue pungono, ed è anche ricca di innumerevoli qualità. Raccoglietela durante le vostre passeggiate in campagna ed apprezzatene le sue proprietà in cucina con queste ricette di Patrizia Carpini.
Qui l’articolo completo.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 7 Maggio 2022