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MUGELLO – Come si cuoce la bistecca mugellana, tra le più buone del mondo? Ce lo spiegano all’Osteria di Nandone, che mette sulla brace la carne della zona e che è stata di recente citata, unica italiana, “Così tenera – ha scritto il Telegraph – che si taglia con il cucchiaio”, nell’elenco dei locali dove si mangia la migliore bistecca al mondo (articolo qui). Paolo Mugnai svela tutti i suoi segreti.
Massimo Mugello
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 26 aprile 2017
