Siamo vicini, manca poco e, come accade ogni anno, arriva la domanda: “Che fai quest’anno a Capodanno?” Una soluzione la propone Assomis che, con la Fondazione Tommasino Bacciotti, organizza al Foro Boario a Borgo San Lorenzo un Cenone di San Silvestro 2014, una bella serata all’insegna della solidarietà, della buona cucina. Con divertimento assicurato.
Abbiamo chiesto a Luca Margheri, presidente di Assomis, qualche informazione in più.
Luca, è il primo anno che viene organizzata da Assomis una cena di capodanno.
Esatto, di solito organizziamo il “Mugello For Africa” a fine maggio. Ma quest’anno abbiamo deciso di fare una bella serata con la Fondazione Tommasino Bacciotti, in modo da devolvere il ricavato in parte al progetto Ippocrate di Assomis e in parte a loro.
Ci sono dei iniziative in particolare da sostenere?
Dunque l’attività della Fondazione Bacciotti la conosciamo tutti: si rivolge allo studio, alla cura, all’assistenza e all’informazione dei tumori infantili, soprattutto quelli celebrali. Con varie forme di sostegno ai genitori, il finanziamento di borse di studio per medici pediatri oncologi e l’acquisto di importanti macchinari per la terapia dei tumori infantili.
Per quanto riguarda Assomis, la nostra parte di ricavato servirà nello specifico per acquistare dei produttori di ossigeno per delle incubatrici che sono in un ospedale in Costa D’Avorio.
Hai in programma di andare là a breve?
Sì, partirò l’8 gennaio e ci starò fino al 24.
Che notizie ci sono dal punto di vista dell’Ebola? Come progetto Ippocrate in Costa D’Avorio abbiamo due Jeep, che sia nel nord che nel sud vanno itineranti nei villaggi. I nostri infermieri e medici non hanno evidenziato casi di Ebola. Non li stiamo registrando. Per il momento, da quel punto di vista, va bene.
Tornando alla serata di San Silvestro, cosa avete organizzato?
Intanto un ricco menù, con aperitivi, antipasti, due primi, due secondi, due contorni, dolce, caffè, etc. E poi ci sarà il Karaoke con balli. Molto probabilmente faremo anche una piccola tombola e una lotteria. Una serata che andrà dalle otto fino a notte inoltrata.
Ecco, guardando il menù ho letto cose interessanti, una domanda: come sarebbe “l’Arrosto anni ’60”?
Eh, lo stanno chiedendo in diversi. E’ praticamente vitella arrotolata, ripiena, segreto dei cuochi, e cotta in forno a legna. Una specialità.
I borghigiani, i mugellani e chiunqua voglia passare la serta con voi, come può fare?
Ci sono quattro punti per le prenotazioni: la Macelleria Penne, la Lavanderia Maurella, la Pasticceria Italia e la Macelleria “Da Piero”. E poi ci sono i numeri di Valter e mio, 338 7160982, a cui ci si può rivolgere.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – Dicembre 2014