La Caf tra fiere ed appuntamenti nazionali per promuovere la filiera della carne in Mugello

MUGELLO – Economia circolare, allevamenti sostenibili, mobilità green, e ancora cambiamenti climatici, politiche alimentari e comunità energetiche. Questi sono solo alcuni degli argomenti al centro della prima edizione del “Festival della transizione ecologica” che si sta svolgendo alle Murate oggi, sabato primo ottobre. L’evento vede tra i protagonisti la Caf, che insieme all’Università di Pisa, parlerà di allevamenti sostenibili presentando l’esperienza del Mugello.

Il festival è solo l’ultimo di una serie di appuntamenti che hanno visto in prima fila l’azienda di Firenzuola come la Fiera Agricola Mugellana, il Festival della bistecca, ed al Salone del gusto di Torino, insieme allo chef borghigiano Cristian Borchi, per parlare all’appuntamento nazionale di Slow Food della bontà, salubrità e sostenibilità delle produzioni di carne provenienti dal Mugello.

© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 1 ottobre 2022