La filiera della carne mugellana in onda su Rai3

MUGELLO – Il Mugello e la sua filiera zootecnica di nuovo in televisione. Sabato 28 novembre, infatti, alla trasmissione “Officina italiana” su RAI3 alle 11.30, andrà in onda un servizio incentrato sugli allevamenti italiano. Non poteva mancare quindi il nostro territorio. A rappresentarlo sarà l’allevamento Lippi e Nocentini di Dicomano con la sua linea vacca e vitello Limousine. In seguito ci si sposterà dai pascoli di Dicomano al Centro Carni del Mugello, gestito dalla CAF, dove verrà tagliata una buona bistecca che sarà poi cucinata dallo chef Cristian Borchi all’agriturismo “Poggio alle Ville” in località Mucciano a Borgo San Lorenzo.

I.DV.
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 24 Novembre 2020