La prima sagra borghigiana 2018: Prugnolo e tortello con la Fortis

BORGO SAN LORENZO – La prima sagra che apre la stagione 2018 al Foro Boario (articolo qui) è quella del Prugnolo e del Tortello mugellano organizzata dalla Fcd Fortis Juventus settore Giovanile. Saranno due i fine settimana, dal 13 al 15 e dal 20 al 22 aprile, anche a pranzo, occupati per questa manifestazione gastronomica che porta in tavola una delle specialità primaverili del territorio, il fungo prugnolo, e l’icona culinaria del Mugello, il tortello di patate. Ampia scelta anche di secondi, con vari tipi di carne alla brace. Sicuramente da provare la costata di manzo o anche la frittata, entrambe con i prugnoli.

Fabrizio Nazio
© Il Filo – Idee e Notizie dal Mugello – 12 marzo 2018